快樂寒假作文
快樂寒假作文(一) 要是能在寒假里看到大海和下海游泳、潛水那該如許快活?。∵@次呀,我就渡過了一個這樣的寒假。 曾經(jīng)在夏天的時候,爸爸媽媽帶我到過北海、大連和青島,從那時起我就深深地喜歡上了大海。冬天的大海是什么樣的呢?我無比憧憬。這次寒假前,爸爸媽媽告知我,假如期末測驗成績理想,還可能當(dāng)上三好學(xué)生,我就可以實現(xiàn)這個欲望。 我盡力地考出了好成就,也當(dāng)上了三好學(xué)生。寒假里,媽媽帶我坐飛機去了海南島。那里真俏麗?。【G色蔥蔥,鮮花盛開,到處都長著又高又大的椰子樹,我還喝過又香又甜的椰子汁。在海南的多少天里,我看到了萬泉河、聽了紅色娘子軍的故事、參觀了博鰲論壇、逗小猴子跟孔雀照了相……最有趣的仍是潛水了:在大東灣,我戴上潛水鏡,穿好潛水衣,身上背著一個氧氣瓶。潛水教練在岸上講完了保險要乞降海底的各種手勢,就拉著我的手下水了。我十分沖動,感到本人象小魚一樣,好象來到了漂亮的水晶宮。在海底,我看見有很多彩虹一樣的小魚在身邊游來游去,還發(fā)明了我最愛好的小丑魚;還有美麗的珊瑚,摸一摸,象果凍一樣,軟軟的。在水下,我還能夠做在地面上不能做的動作,比方緩緩翻騰……太好玩了,直到潛水教練提示我該上岸了,我還舍不得走。我在心中默默地對小魚說,我還會來看你們的!
大年三十吃餃子是我們國家的傳統(tǒng),可我們家是山東人,最喜歡吃的就是餃子,一般一個月最少吃四次。以前我只負責(zé)搗蒜,是我們家搗蒜專家,今天我要從頭到尾的好好體驗包餃子的過程。不試不知道,可不要小瞧了這小小的餃子,要包起來還真是很不容易呢! 一大早我就跟著爸爸去買白菜和肉,回來洗干凈后,第一步要先剁餡兒了,把肉切成小塊,剁碎之后放到盆里,撒上鹽、花椒粉,倒上香油、花生油、老抽,攪拌均勻,一聞,??!香味撲鼻。剁完肉之后,就開始剁菜,因為剁的是白菜,水分太多,所以水一個勁的往外冒,爸爸說:“一定要把白菜里的水分擰出來,不然餡兒太稀,不好包,包出來也不好吃?!睌Q白菜水可真是個力氣活,我費了九牛二虎之力才擰干呢! 第二步開始和面、搟皮,把面倒進一個盆里,慢慢地添水,要把面團在一塊兒,用手使勁揉,最后揉的光滑均勻,不能有空隙才行哎!這也是個力氣活,揉一會兒我就敗下陣了。接下來開始搟皮,看著媽媽搟得那么輕松,一分鐘能搟十幾張皮,我想:老媽搟皮那么輕松,我應(yīng)該也沒問題。我學(xué)著媽媽的樣子,右手拿著搟面杖,左手轉(zhuǎn)動面片,搟完之后,我自己都不好意思了,不但沒搟成圓形的,而且還都是棱角,成六角形了,這怎么包餡兒??!哎!搟皮的學(xué)問也很大,媽媽搟的皮中間厚,邊上薄,這樣包出來的餃子不容易破,看來我還得多加練習(xí)才行。(m.haoli737.com) 第三步當(dāng)然是包餃子,以前我也嘗試過,可總是捏不住,到處露餡,這回我吸取了搟皮的教訓(xùn),仔細觀察爸爸是怎么包的:先把適量的餡兒放到皮上,然后慢慢地捏上口,最后兩只手的拇指和食指一捏,餃子就包好了。哎!還是有難度??!不好!又露餡了,爸爸鼓勵我說:“熟能生巧,多包幾個就會了?!蔽移磷『粑?,耐心地包,終于包了一個皮薄餡大的餃子,耶!成功了。 終于到最后一步了,下餃子。下餃子也是有講究的,要添三次涼水才能熟,爸爸說:“第一次是煮皮,第二次煮餡兒,第三次水開了餃子就可以出鍋了?!蔽倚⌒囊硪淼匕扬溩臃胚M鍋里,餃子都沉底了,我學(xué)著媽媽的樣子用漏勺讓水轉(zhuǎn)動起來,餃子就跟著轉(zhuǎn)了起了,慢慢地漂了起來,這樣就不會粘鍋底了。點了三次涼水后,撈出一個先嘗嘗,還真熟了。嗯!真是太好吃了。 吃著自己包的餃子,覺得比哪一次都香,沒想到這小小的餃子竟花費了我們?nèi)齻€小時的時間,真的挺累的。通過這次體驗,我深刻地體會到了爸爸媽媽的辛苦,爸爸媽媽為了讓我吃好,學(xué)了很多飯菜的制作方法,老爸是中餐大廚,老媽是西餐大廚,以后,我要多幫爸爸媽媽干活,幫他們減輕負擔(dān),多體驗體驗當(dāng)家的滋味。 |