隨筆美文
鄉(xiāng)村魚(yú)趣
春夏之交,奇特的景觀,讓人琢磨不透。更替的陽(yáng)光臉色,時(shí)而明媚嬌滴,惹人曖昧,時(shí)而狂風(fēng)驟雨,卷起萬(wàn)物呼拉拉地作響。 一 這不,窗外一陣閃電、雷鳴、暴雨鬧了一陣,就停下來(lái)了。空中黑壓壓的烏云,在風(fēng)力下翻滾,它們有的散落在望不到邊的天際,有的停留在當(dāng)空。被拉開(kāi)的云塊間,透著一片片湛藍(lán)的底色,在湛藍(lán)的底色與拉開(kāi)的云朵之間的縫隙里,放射出縷縷刺眼的光芒,灑落在廣袤的田野里,鋪陳在蕩漾的水面上,讓水面融著陽(yáng)光泛出微黃。這微黃讓水底發(fā)悶,游走在水底的魚(yú),欲欲躍式,既是它們戲水,也是鉆出水面吐氣,更多的是在潮水涌動(dòng)里自然繁殖,在鄉(xiāng)親們的習(xí)慣里,這是捕魚(yú)的好時(shí)節(jié)。 家鄉(xiāng)那處荷堰旁有一條長(zhǎng)長(zhǎng)寬寬的水渠,長(zhǎng)幾里,寬若5、6米,水渠下頭連接著抽水機(jī)站,上頭連接嚴(yán)西湖,漲水期用來(lái)排水,天旱時(shí)用來(lái)田間灌溉,這就是家鄉(xiāng)的地理優(yōu)勢(shì)。 每到季春時(shí)節(jié),氣溫忽低忽高,變化多端。春雨,雷雨頻繁,常常把整個(gè)湖沿岸的水抽打得混混濁濁,水渠連接嚴(yán)西湖的那端,自然就是大量的渾水上下踹息,形成一股股潮流,把整個(gè)水渠的水?dāng)嚨冒l(fā)黃。 那是在過(guò)去年代,莊稼不興打農(nóng)藥施化肥,一切原生態(tài)不受外界環(huán)境的干擾與制約。尤其魚(yú)的生長(zhǎng)繁殖都在預(yù)期的時(shí)間出現(xiàn)。人們就趁這好時(shí)機(jī),下水捕魚(yú)。 二 猶記得,每年的四——六月份,是捕魚(yú)的高峰期。 只要遇到暴雨來(lái)臨時(shí),空氣發(fā)悶,水渠的魚(yú)上下涌動(dòng)。村里的男將們就拿著各自捕魚(yú)的工具紛紛前往。他們拿著囥魚(yú)的罩,不顧一切地脫去外衣,打著赤膊,穿條大褲衩,下到半人深的水里,來(lái)個(gè)人魚(yú)大戰(zhàn)。看著那一條長(zhǎng)長(zhǎng)的水渠里,人們不停地來(lái)回倒,此時(shí),人魚(yú)亂串,逐起一層層波浪,水花翻滾飛揚(yáng),囥魚(yú)聲喤喤喤地鬧得水響,魚(yú)不知去向地莽撞,就是人們常說(shuō)的趁渾水摸魚(yú)。 囥魚(yú)的罩子里,大魚(yú)小魚(yú)一起囥。囥著的魚(yú),還要鉆進(jìn)囥罩里去把魚(yú)抓起來(lái)。只要抓起魚(yú)來(lái)的人,個(gè)個(gè)都喜氣洋洋,岸上站滿了一家老小,看著自家囥到了魚(yú),都拍手叫好,樂(lè)不可支。要是囥到了幾十斤重的魚(yú),把囥罩蹦垮的現(xiàn)象都有。這時(shí)水上水下的人群呼喊聲歡笑聲連成一片,把捕魚(yú)大會(huì)戰(zhàn)一次次推向高潮。那也是家鄉(xiāng)春來(lái)好時(shí)節(jié)的陽(yáng)光象征:人魚(yú)興旺,四方通達(dá)。 三 還有一種就是潺潺溪水下的漁趣。那是大人小孩都可以捉的。尤其一場(chǎng)春雨一群魚(yú)。田間的水自上而下地沿著田埂的溝缺口,細(xì)細(xì)長(zhǎng)長(zhǎng)淅淅瀝瀝地往下排水。那魚(yú)則不同,它們沿著往下流的水勢(shì),逆水而上。有三兩斤大的魚(yú),大多還是小魚(yú)蝦之類(lèi)的。 在我們十二三歲大的時(shí)候,經(jīng)常約幾個(gè)伙伴,沿著條條田埂去尋找缺口,那里必定有魚(yú)上水。更有趣的是:缺口的水沖出的小窩窩里,那一窩一窩的滿是細(xì)魚(yú),泥鰍,田螺,蝦子,麻姑嫩子。這些東西唾手可得。我們可以直接抓起來(lái),裝到竹籃里,或者小木桶里。拿回去,就用鹽把它隨意腌制一下,拿到太陽(yáng)底下曬一兩天,或者在陰地里吹干也可以,那叫糍粑魚(yú),那時(shí)油很少,就在鍋里蒸熟就可以吃。 我記得母親有時(shí)把那小魚(yú)蝦用來(lái)炒面雜或者蒸面糊吃。尤其是蝦面糊,吃起來(lái)口口鮮蝦味,特下飯。那個(gè)麻姑嫩子,口口是肉,沒(méi)刺。吃的時(shí)候,不擔(dān)心卡喉嚨。 四 我們村里在湖對(duì)岸叫漢嘴的地方有一片田。那里的田都在沿湖岸邊。5月份的秧苗基本長(zhǎng)勢(shì)良好,秧兜都發(fā)棵了。村里就派婦女們?cè)谔锢锍堆聿?,搞田間管理。記得那年我十二三歲,大概是66年間,我就參加隊(duì)里出工了。猶記得:那是一個(gè)陰雨連綿的日子,湖水不斷上漲,那天我們女社員都在田里扯秧草,忽然有個(gè)嬸嬸抓起一條魚(yú),而且還是喜頭魚(yú),大概斤把左右,當(dāng)她發(fā)現(xiàn)有魚(yú)時(shí),我們一起扯秧草的人,一下都發(fā)現(xiàn)自己腿子周?chē)灿恤~(yú),后來(lái)大家像瘋了似的,就在各個(gè)田里去尋魚(yú)抓魚(yú),那天上午簡(jiǎn)直就在極樂(lè)世界里。抓到魚(yú)的一個(gè)哈哈,哈破天,高興得忘行。那時(shí)抓起的魚(yú),魚(yú)鱗都是青崗色,像極了青石板那樣的青色。魚(yú)在那潔凈水中生養(yǎng),在潔凈土里生息,一如玉的潛質(zhì),光澤透亮,清澈無(wú)比。想必吃在人體里,營(yíng)養(yǎng)成分價(jià)值連城。在那干凈的環(huán)境里生存、生長(zhǎng)的魚(yú)是如此,何況人呢。那魚(yú)的鮮嫩。煮出的魚(yú)湯鮮純可口。不用給多少佐料。一般這種魚(yú),大人喜歡用來(lái)下面吃,尤其是女同胞坐月子,用來(lái)發(fā)奶。那是天然的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)品。那天大家基本都抓到了五六條,放工時(shí)大家?guī)е~(yú)回家,喜上眉梢心花怒放。 五 記得在小學(xué)二年級(jí)有一課,講的是北大荒的故事,其中有這樣一句話,我始終難忘:“棒打飛鳥(niǎo),瓢舀魚(yú)?!蹦鞘切稳莞火埖谋贝蠡摹UJ(rèn)真回想起來(lái),我的家鄉(xiāng)也是如此,徜徉在家鄉(xiāng)的每個(gè)角落,都感覺(jué)那么富裕,無(wú)論是它的季節(jié)變換,還是日月如梭,時(shí)光轉(zhuǎn)瞬即逝,都讓人眼花繚亂,目不暇接。 秋天,是盛產(chǎn)蝦子的季節(jié)。在我們少年時(shí)代,伙伴們就隨意砍幾蔸米蒿,那種野蒿有種青青香味,帶上竹籃,或者木盆,就到湖沿岸去沉蝦子。一天,我?guī)е苊靡黄?,到湖岸上去,我把蒿子就放下水里,等個(gè)十來(lái)分鐘,然后輕輕地提起,但要迅速地把籃子接著。不然蝦子會(huì)馬上跑掉,這樣幾個(gè)來(lái)回,或者一上午,就可以沉上一二碗,這時(shí)的蝦子全是米蝦,隨意怎么吃都可以。 冬天的漁趣是考驗(yàn)人的時(shí)候。那是家家戶(hù)戶(hù)都有一種叫撈子,撈子是用竹片彎成半圓形,然后綁上一根長(zhǎng)長(zhǎng)的竹竿。安上半圓的網(wǎng),在撈魚(yú)時(shí),把撈子迅猛甩出去,然后使勁往岸上拉,這樣就是人可以不小水,把魚(yú)拉到岸上,一下抖在地上,撿到木桶里。但是這種撈魚(yú)非常辛苦,但又有濃濃的趣味。 特別到了三九寒天,我常??吹礁赣H,總是一早就背起撈子,到湖里去撈魚(yú)。過(guò)去的冬天特別冷,即便晴天,也是冰凍三尺。父親生在湖邊,水邊長(zhǎng)大,又有捕魚(yú)的經(jīng)驗(yàn)和愛(ài)好。他常常一個(gè)人天沒(méi)亮,就一個(gè)人出門(mén)了,大約半上午回來(lái),就是一小木桶的魚(yú)蝦。父親總幽默地說(shuō):“沒(méi)錢(qián)吃大魚(yú),小魚(yú)也不賴(lài)?!蹦菚r(shí)父親總想方設(shè)法改善家人的生活。母親笑父親:“辛苦討得快活吃?!彪m然那時(shí)物質(zhì)匱乏,家里貧窮,但是家人總在其樂(lè)融融的氛圍里過(guò)日子。使得我們姐弟如同魚(yú)一樣,生長(zhǎng)在一汪清澈的湖水里,長(zhǎng)出心如玉,顏如玉的體質(zhì)。 如今,每當(dāng)我回想這些,總有一種難舍之情。尤其是父母的良苦用心,把我們培養(yǎng)成一個(gè)個(gè)純樸端莊的孩子。用村里嬸嬸們?cè)捳f(shuō):“她家的孩子,看上去就感覺(jué)舒服?!?/p> 后來(lái)的我也做母親,總學(xué)著像父母那樣,把家庭氛圍營(yíng)造得溫馨和諧,家人彼此純真相待,有利孩子們的健康成長(zhǎng)。 六 魚(yú)歷來(lái)是上等佳肴,它不光是佐食中的首選,更有鮮活靈動(dòng)的自然景觀,它把靜態(tài)轉(zhuǎn)化為動(dòng)態(tài),給人類(lèi)帶來(lái)非同凡響的樂(lè)趣。 如今家鄉(xiāng)的湖岸、水渠旁,大有成群結(jié)隊(duì)的垂釣者們,悠然自在,悠悠自樂(lè)的情趣,帶著深厚的文化內(nèi)涵,他們不再是單純?yōu)椴遏~(yú)而捕魚(yú),而是帶著情趣與愛(ài)好,修身養(yǎng)性,陶醉于一種境界中,將動(dòng)態(tài)轉(zhuǎn)化為靜態(tài),追求閑情雅趣,正如柳宗元和陶淵明所說(shuō):“孤舟蓑笠翁,獨(dú)釣寒江雪?!薄安删諙|籬下,悠然見(jiàn)南山?!毙木骋饩潮舜讼嘞嘁馈4竺谰辰缇褪且惶庰B(yǎng)生良方。人生就該如此。 |