隨筆美文
水果是夏日的心跳
夏日,尤其適合吃水果。一口甘甜的水果下肚,足以讓疲憊的味蕾重新恢復(fù)活力。秋波盈盈間,讓人唇齒生香,于是色授魂與,心愉于側(cè)。 “香浮笑語(yǔ)牙生水,涼入衣襟骨有風(fēng)。”西瓜的紅是夏日最正統(tǒng)的顏色,熱烈而富有激情,必然是因?yàn)檎瘴贞?yáng)光的靈氣,有了和陽(yáng)光一樣的胸臆。但西瓜卻又是清涼的,清熱而又解暑,或許這便是物極必反的道理吧。軟沙一般的質(zhì)感讓牙齒欲罷不能,只想化作鋤頭,把西瓜都刨進(jìn)胃里,然后迎著風(fēng),享受遍體清涼的快感。 “日啖荔枝三百顆,不辭長(zhǎng)作嶺南人?!崩笾π撸杂袣?,卻也因此保住果肉的水潤(rùn)與彈性,質(zhì)若凝脂,輕輕一咬,便汁液四溢,喉結(jié)都不禁為它顫抖。它像是一枚碩大的露珠,又像是云煙留在枝頭的淚滴,總讓人想起那些純凈與美好的回憶。把荔枝去核后,擠入煉乳,冰凍兩小時(shí)后,它便能爆漿了。這是我最喜歡的吃法。把所有的情意宣泄而出,冰雪消融一般直入肺腑,抵達(dá)胃部歡愉的終點(diǎn),清爽而又酣暢。 《本草綱目》中記載:“食品以荔枝為貴,而資益則龍眼為良”。龍眼個(gè)頭雖小,但表皮光滑,而且性子溫?zé)?,既能幫人補(bǔ)血安神,也能健腦益智,深受中醫(yī)的寵愛(ài)。不過(guò),別看果肉水靈靈的,俗話說(shuō),一顆桂圓三把火,龍眼能助火氣,所以不能吃得太多。適可而止,也是對(duì)夏日盛情最好的尊重與接納。 與之相對(duì)的,便是獼猴桃。作為典型的寒性食物,獼猴桃不僅能生津潤(rùn)燥,對(duì)糖尿病也大有裨益。很少有果子的果肉像它這樣碧綠,如若青春永不衰退的顏色,每一口都是滿滿的生命活力。只要心中常青,歲月便不會(huì)老去。于是,它的果肉也是青澀酸甜的味道,在人們的心中盛開(kāi)枝頭上不曾展現(xiàn)出的繽紛與斑斕。 而無(wú)花果可能是最符合夏日性情的水果了。它毫不冷漠,只要成熟,就激動(dòng)地滿臉通紅,把果皮掙裂,敞開(kāi)果肉,熱情地呼喚著蜂蝶與人們。它毫不含蓄,密密麻麻的籽粒擁擠在果皮之中,每一粒都在等待著從舌尖開(kāi)啟自己的奇幻之旅。它竭盡全力,連開(kāi)花的力氣都留給了果實(shí),所有的籽粒都帶著五分甜,一顆果子便是一簇甜的涌泉。而它也就成了夏天最好的代言人。 水果是自然的饋贈(zèng),也是盛夏留給人們用來(lái)對(duì)抗暑氣的法寶。在清晨,在午后,在伸著懶腰的夜晚,吃一碟水果,想象著維生素與花青素在細(xì)胞間穿行,像是一條河流喚醒了兩岸的樹(shù)木,生命暗淡的光澤便又明亮了幾分。愛(ài)惜自己,享受生活,在擁擠的桌上給自己留下放一碟水果的空間,于是我們便能品嘗愉悅的心情,收獲這個(gè)美麗動(dòng)人的夏天。 某種意義上,我們都是結(jié)在人間的水果,保持生活的水靈與豐潤(rùn),我們才不會(huì)在豐收季到來(lái)時(shí),枯萎、風(fēng)干。 |