每年農(nóng)歷的臘月初八是臘八節(jié)，臘八節(jié)最普遍的風(fēng)俗就是喝臘八粥。下面是由美文網(wǎng)小編整理的有關(guān)臘八節(jié)的美文摘抄，一起來(lái)看一下吧。

　　臘八節(jié)的美文摘抄篇一

　　在暖冬里貓冬，時(shí)光靜好，日子似乎格外踏實(shí)、平靜和溫暖。不知不覺(jué)中，好幾個(gè)遠(yuǎn)離塵囂和聒噪的清閑假日已在指間悄然滑落而去，驀然間，年關(guān)迫近，臘八節(jié)已到眼前。

　　臘月初八一大早，鄉(xiāng)村的家庭主婦們便里里外外跑出跑進(jìn)忙碌起來(lái)，淘大米淘糯米，洗大棗洗葡萄干，泡枸杞泡綠豆泡花生米，然后把它們一起下鍋用溫火慢慢熬，不一會(huì)兒，家家戶戶的飲煙里便飄溢出黏稠的香甜的臘八粥的味道。隨著這味道不斷飄散不斷彌漫，年味也就不斷發(fā)酵變得愈益濃烈和醇香，如同墻角那壇剛啟封的陳年老酒一樣讓人陶醉讓人神往。不覺(jué)想起小時(shí)候唱過(guò)的歌謠來(lái)：

　　臘月八，眼前花，還有二十二天過(guò)年家，小孩小孩你莫饞，過(guò)了臘八就是年，俗語(yǔ)說(shuō)得不錯(cuò)，過(guò)完臘八節(jié)，喝完臘八粥，紅火的年味就拉開(kāi)了序幕，與新年有關(guān)的話題便活泛起來(lái)，作為孩子，誰(shuí)能不激動(dòng)不興奮呢！

　　每年這個(gè)時(shí)候，我都會(huì)不自覺(jué)地回想起這些歌謠，都會(huì)讓我的記憶之舟在心海里蕩漾起兒時(shí)臘八節(jié)的一些漣漪來(lái)。

　　兒時(shí)的臘八節(jié)，一直很很清貧很單調(diào)卻很溫暖。

　　那時(shí)候，鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)落后，農(nóng)民生活甚是清苦，平時(shí)吃的以黃的(玉米面)為主，若到年關(guān)能吃幾頓白的(小麥面)打打牙祭就算不錯(cuò)了。至于在臘八節(jié)里用白米大棗枸杞花生仁等什物熬粥，那只能是全村數(shù)一數(shù)二的有頭有臉的人家才有的事，不會(huì)飛入尋常百姓家的。所以，在我沒(méi)有走出山村前過(guò)的近二十個(gè)臘八節(jié)中，我的記憶里是沒(méi)有臘八粥的概念的，也不知道臘八粥和臘八節(jié)有甚關(guān)聯(lián)。

　　記得老家鄉(xiāng)村有這么一個(gè)俗語(yǔ)：臘月八，沒(méi)米吃，不殺兒子殺女子！

　　乍一聽(tīng)，感覺(jué)挺嚇人的，似乎貧困的鄉(xiāng)村充滿了暴力和血腥！其實(shí)，這句俗語(yǔ)雖帶殺字卻毫無(wú)殺機(jī)，表達(dá)的是貧苦人家過(guò)節(jié)時(shí)無(wú)白米無(wú)白面的糾結(jié)和無(wú)奈，日子過(guò)得苦，只能遷怒于女子而心生嘆惜和怨憤了。

　　但無(wú)論如何，臘八節(jié)還得過(guò)一過(guò)，因?yàn)榕D八節(jié)畢竟是年關(guān)的開(kāi)始，不過(guò)是說(shuō)不過(guò)去的。按照習(xí)俗，還得做點(diǎn)糊狀和黏稠的飯食，不僅供人吃，還要給雞、狗、牲畜分享一點(diǎn)。吃了這種糊狀和黏稠的食物，人和家禽家蓄便都糊里糊涂，把苦日子當(dāng)甜日子過(guò)了。而且，吃這東西還能糊住大家的嘴，誰(shuí)也不能說(shuō)糊話亂說(shuō)話。這樣以來(lái)，黃的就大有用處大顯身手了，家家用它來(lái)做馓飯糊糊湯，熱鍋熱碗吃上一頓，既祛寒氣又蒙混過(guò)了節(jié)日，也算美味佳肴了。

　　除了吃黃的之外，臘八節(jié)留給我最深刻的記憶，就是打臘八(其實(shí)就是河面上麻池上的冰塊)了。

　　臘八節(jié)作為新年開(kāi)始的標(biāo)志，除了祭祖敬神的活動(dòng)外，人們還要逐疫，有的地方擊鼓逐疫，有的地方跳神逐疫，有的地方用冰塊逐疫。多年以來(lái)，老家的鄉(xiāng)村就一直保持這樣一個(gè)習(xí)俗：臘月初八一大早，每家每戶都打發(fā)人拿上鐵棒鐵錘去河邊、麻池(漚麻用的水池)上去打臘八，把打下來(lái)的大大小小的冰塊用背蔞背回來(lái)，一塊塊放在廚房、糧倉(cāng)和臥房之中，可以驅(qū)邪逐疫，久保宅第平安。我們那兒的人把打來(lái)的這些冰塊稱作臘八，把打臘八看作是臘八節(jié)的一件大事。

　　臘八節(jié)打臘八是個(gè)苦差但也是挺有趣的事兒。那時(shí)候的冬天確實(shí)很冷，冷得很直接很干脆，只要一過(guò)立冬，雪就一場(chǎng)接一場(chǎng)的下，雪后，天氣就一天比一天的寒冷，到了臘八節(jié)，正值三九天氣，三九四九，關(guān)門閉首，說(shuō)的就是這一年中最冷的時(shí)節(jié)。這時(shí)候，小河、麻池里的水就結(jié)出了足足有半尺多厚的冰層，正是打臘八好時(shí)節(jié)。每年臘八節(jié)一大早，我和兩個(gè)哥哥，穿上破棉衣破棉鞋，戴上暖帽，拿上鐵錘鐵棒，背上背簍，早早就來(lái)到麻池邊上，把背簍放在一邊，找一個(gè)好點(diǎn)的位置站穩(wěn)腳跟，然后臂膀鼓足勁掄起鐵錘，手起錘落，隨著嘭的一聲響，麻池的冰面便裂開(kāi)了縫，只聽(tīng)咔嚓一聲，冰面四分五裂，分裂出一些大大小小的冰塊。當(dāng)然，這樣的好運(yùn)氣不會(huì)常有，有時(shí)冰面較厚，需要連續(xù)敲好幾下冰面才能開(kāi)裂。冰面開(kāi)裂后，破開(kāi)的冰塊浮在水中，用镢頭或鐵锨就可以撈上來(lái)，再用手把冰塊裝進(jìn)背簍，用破棉衣把手擦干，然后背上背簍，滿載而歸。

　　冰塊背回家后，一塊一塊，光滑細(xì)膩，晶瑩剔透，宛若羊脂玉，溫潤(rùn)而潔白，讓人愛(ài)不釋手。仔細(xì)端詳時(shí)就會(huì)發(fā)現(xiàn)，這些臘八上天然鐫刻著一些栩栩如生的莊稼圖案，有的像土豆，圓圓的大大的，一串連著一串;有的像玉米，密密匝匝挨挨擠擠，如同青紗帳一樣茂密;有的如麥穗，一穗壓著一穗，一層連著一層，顆顆飽滿，顯露著莊稼人的精神。這樣的風(fēng)景每年自然先由父親領(lǐng)略，他在窗前迎著朝陽(yáng)瞇著眼睛把這一個(gè)個(gè)冰塊仔細(xì)端詳摩挲夠了，然后就會(huì)一捋胡須說(shuō)：明年的洋芋長(zhǎng)勢(shì)好，麥子看起來(lái)也不錯(cuò)，明年咱家該多吃些白的了吧！說(shuō)完，父親把他鑒定過(guò)的臘八又轉(zhuǎn)給了母親，母親一塊接一塊挨個(gè)看了一遍，頗為驚喜地說(shuō)：他大，我咋看臘八里有很多書，你說(shuō)咱家貴娃能念下書不？父親聽(tīng)了，又拿起母親說(shuō)的那塊冰，翻來(lái)翻去端詳了好一陣說(shuō)：只要好好念，應(yīng)該是有希望的！

　　這樣端詳冰塊的，不只有我的父親母親，老家村莊里的人都這樣，他們一直以來(lái)都相信一個(gè)傳說(shuō)，臘八圖案能預(yù)示來(lái)年五谷雜糧的收成。所以，看看一個(gè)個(gè)冰塊，他們就能看到來(lái)年的希望，或者能獲得一個(gè)辛勤勞作的理由和念想！
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　　臘八給了莊稼人一種念想一種力量，就更值得珍藏了，捧一塊臘八，放在廚房，再捧一塊，放在糧倉(cāng)，再捧一塊，放在臥房，不論家里的哪個(gè)角落，放上一塊臘八守著一塊臘八，便能在一年四季驅(qū)邪祛疫，免受蚊蠅喧鬧之苦，闔家安康，在平平淡淡的日子里去收獲更多的希望。

　　從我記事起一直到高中畢業(yè)前，我家每年都在吃黃的馓飯喝黃的糊糊湯打臘八端詳冰塊憧憬未來(lái)中過(guò)臘八節(jié)，迎接新年的到來(lái)。而每年這一天里，父母都不遺余力地從一堆冰塊中生搬硬套地找出一兩塊有書本形狀的冰塊，端詳一陣后，他們的眼睛里便盛滿了喜悅，盛滿了自豪和希望。彼時(shí)那番情景，平實(shí)卻溫暖，至今讓我難以忘懷！

　　后來(lái)，我考上了一所師范學(xué)校，畢業(yè)后在離家?guī)资锏男℃?zhèn)上工作，生活條件也有了改善，每年臘八節(jié)也能喝上香味撲鼻的臘八粥了，但我卻始終感覺(jué)臘八節(jié)與我漸行漸遠(yuǎn)，那些吃糝飯喝糊糊湯打臘八等與臘八節(jié)有關(guān)的事慢慢地變成了我的記憶，零落成我淡淡的鄉(xiāng)愁，伴我在坎坷的人生旅途上蹣跚前行。

　　我考上學(xué)校后，父母親高興極了，以為十幾年來(lái)他們都在臘八里看到書本圖案，所以我才有了出息。他們還把這當(dāng)作一種經(jīng)驗(yàn)向別人推廣，逢人便說(shuō)：誰(shuí)家臘八里有書本，誰(shuí)家的孩子書就念得好，將來(lái)一定有出息。其實(shí)我就考了個(gè)師范學(xué)校，當(dāng)了個(gè)教書匠，算不上有什么出息，但父母親卻都很自豪和滿足，以為我跳過(guò)了龍門，實(shí)在是一件比五谷雜糧的豐收更值得高興的事兒了。

　　時(shí)光荏苒，歲月匆匆，不經(jīng)意間我已在這個(gè)到處彌漫著銅臭的小鎮(zhèn)上生活了二十幾年。二十幾年間，我在小鎮(zhèn)娶妻生子成家謀業(yè)，但始終沒(méi)能融入小鎮(zhèn)人的生活，特別是每至傳統(tǒng)節(jié)日時(shí)，我都會(huì)面朝南山，聽(tīng)任縷縷炊煙搖曳起我的鄉(xiāng)愁，家鄉(xiāng)節(jié)日里充滿歡笑和溫暖的畫面便會(huì)浮現(xiàn)于我的眼前，讓我久久地依戀和回味。

　　今天，又至臘八節(jié)，老家應(yīng)該又有一塊一塊的臘八放進(jìn)了臥房、廚房、糧倉(cāng)里了吧！年邁的母親應(yīng)該又在端詳臘八又在尋覓書本圖案眸子里又會(huì)盛滿希望吧！

臘八節(jié)的美文摘抄篇二

　　臘八這一天有喝臘八粥的習(xí)俗，臘八粥也叫七寶五味粥。我國(guó)喝臘八粥的的歷史，已有一千多年。最早開(kāi)始于宋代。每逢臘八這一天，不論是朝廷、官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥。到了清朝，喝臘八粥的風(fēng)俗更是盛行。在宮廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍從宮女賜臘八粥，并向各個(gè)寺院發(fā)放米、果等供僧侶食用。在民間，家家戶戶也要做臘八粥，祭祀祖先;同時(shí)，合家團(tuán)聚在一起食用，饋贈(zèng)親朋好友。

　　中國(guó)各地臘八粥的花樣，爭(zhēng)奇競(jìng)巧，品種繁多。其中以北平的最為講究，攙在白米中的物品較多，如紅棗、蓮子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圓、榛子、葡萄、白果、菱角、青絲、玫瑰、紅豆、花生總計(jì)不下二十種。人們?cè)谂D月初七的晚上，就開(kāi)始忙碌起來(lái)，洗米、泡果、撥皮、去核、精揀然后在半夜時(shí)分開(kāi)始煮，再用微火燉，一直燉到第二天的清晨，臘八粥才算熬好了。

　　更為講究的人家，還要先將果子雕刻成人形、動(dòng)物、花樣，再放在鍋中煮。比較有特色的就是在臘八粥中放上果獅。果獅是用幾種果子做成的獅形物，用剔去棗核烤干的脆棗作為獅身，半個(gè)核桃仁作為獅頭，桃仁作為獅腳，甜杏仁用來(lái)作獅子尾巴。然后用糖粘在一起，放在粥碗里，活象一頭小獅子。如果碗較大，可以擺上雙獅或是四頭小獅子。更講究的，就是用棗泥、豆沙、山藥、山楂糕等具備各種顏色的食物，捏成八仙人、老壽星、羅漢像。這種裝飾的臘八粥，只有在以前的大寺廟的供桌上才可以見(jiàn)到。

　　臘八粥熬好之后，要先敬神祭祖。之后要贈(zèng)送親友，一定要在中午之前送出去。最后才是全家人食用。吃剩的臘八粥，保存著吃了幾天還有剩下來(lái)的，卻是好兆頭，取其年年有余的意義。如果把粥送給窮苦的人吃，那更是為自己積德。

　　臘八粥在民間還有巫術(shù)的作用。假如院子里種著花卉和果樹(shù)，也要在枝干上涂抹一些臘八粥，相信來(lái)年多結(jié)果實(shí)。

　　在臘八這一天，大家除了要喝臘八粥外，還要吃臘八飯、泡臘八蒜。

　　臘八這一天，除了祭祖敬神外，還有悼念亡國(guó)、寄托哀思的。

　　在東北也有諺語(yǔ)臘八臘八，凍掉下巴的之說(shuō)，意指臘八這一天非常冷，吃臘八粥可以使人暖和、抵御寒冷。

　　臘八粥，吃不完，吃了臘八粥便豐收。農(nóng)歷臘月初八，是我國(guó)民間的傳統(tǒng)節(jié)日臘八節(jié)。關(guān)中一帶到了這一天，家家戶戶都要煮上一鍋臘八粥，美餐一頓。不光大人、娃娃吃，還要給牲口、雞狗喂一些，在門上、墻上、樹(shù)上抹一些，圖個(gè)吉利。

臘八節(jié)的美文摘抄篇三

　　過(guò)冬至，凍鼻子;過(guò)臘八，凍下巴。臘八的到來(lái)，意味著一年中最冷時(shí)刻的來(lái)臨，但也意味著新年的腳步越來(lái)越近，所以，我們還是在凜冽的寒風(fēng)中，歡喜雀躍，掰著指頭數(shù)著，離過(guò)年再有幾天。

　　臘八也是和農(nóng)業(yè)之類的祭祀有關(guān)的節(jié)日，也意味著辭舊迎新之際的交替，所以，它雖然不是春節(jié)一樣的大節(jié)，我們記憶中也沒(méi)有什么祭祀的儀式，但這一天還是留在人們的記憶中，誰(shuí)都會(huì)早早就操心臘八的到來(lái)，并且以傳統(tǒng)的方式慶祝臘八節(jié)的。最有名的就是要喝臘八粥了，這在前幾天就要做好準(zhǔn)備的，只是到了臘八這天，煮粥喝，以不同于以往的簡(jiǎn)單方式完成節(jié)日的紀(jì)念。早在幾天前，母親就取幾碗扁豆，用簸箕顛簸，把草末、灰土、沙子之類的雜物揀干凈了，泡在清水中。要是自己家里沒(méi)有扁豆，就要拿麥子、豌豆之類的到別人家換不然，臘八粥的主要原料就缺了。

　　到了臘八這天，吃過(guò)午飯，大冬天一般沒(méi)有活干，一家人圍在熱屋子里，鍋里倒進(jìn)水、扁豆，適量撒點(diǎn)鹽和食用堿，條件好一些的時(shí)候還可以放幾把大米，臘八粥就熬開(kāi)了。我們?cè)谖堇锎舨蛔?，總是去外面玩耍，每隔一段時(shí)間，都要跑回來(lái)看看粥熬好了沒(méi)有。母親總是說(shuō)要到晚飯時(shí)間。有時(shí)玩得忘乎所以，也就忘了爐子上面的粥鍋了。到晚飯時(shí)間，濃郁的清香早就在外面彌漫，并且家家戶戶彌散出來(lái)的都是同樣的香氣，所以整個(gè)村子都只剩下這種清香在擴(kuò)散、發(fā)酵。鉆進(jìn)屋子，一大鍋粥早就熬好，灰褐色的粥中看不見(jiàn)一粒囫圇的扁豆，上面還飄著蔥花、蔥沫、油花之類的，原來(lái)母親早就用清油熗過(guò)了，不用嘗就知道奇香無(wú)比的了。大伙兒總是開(kāi)玩笑說(shuō)：清油熗驢糞蛋，都是香的。

　　看見(jiàn)清油作為那時(shí)的奢侈品，偶爾一次享受，就是最幸福的了。急急忙忙找來(lái)碗，舀上滿滿一碗，幾乎要溢出，吸溜一口，綿軟沙甜、清香爽滑的味道，從舌尖奔流而下，直到腸胃，然后在毛孔中滲透開(kāi)來(lái)，渾身早就汗津津的了，舒暢無(wú)比。要是條件更好一些的時(shí)候，還要在里面放點(diǎn)羊雜碎或者羊肉丁，那就是神仙也品嘗不到的了。只是可惜一年中臘八只有一次，甚至扁豆也沒(méi)有，尤其對(duì)我們來(lái)說(shuō)，有限的土地幾乎不允許種植扁豆的。不過(guò)這一天可以開(kāi)懷暢飲，有時(shí)候一口氣能喝下五六碗臘八粥，直喝得彎不下腰去。只能提上棒棒棍棍，漫山遍野你追我趕，幫助消化吧。哪怕凜冽的寒風(fēng)刀子一樣，也削不走美美地打一個(gè)飽嗝的痛快。

　　有時(shí)候也吃扁豆面條，做法和臘八粥相似，只是鍋里撒兩三把扁豆，熬好以后，只能算是湯，要比粥清得多，然后下上搟好切好的面條，煮熟了，熗上蔥花或者蔥沫，吃起來(lái)別有風(fēng)味。也許是平日里吃慣了里面放上土豆、酸菜的面條，這扁豆面條，既有臘八粥的綿軟，也有面條的滑爽，再加上鹽堿的咸澀，竟然自有其獨(dú)特的口感。

　　喝了臘八粥，神清氣爽，倍感精神，雖然是在一年中最寒冷的時(shí)候，但心里一直熱乎乎的，最冷之后，就是解凍，溫暖的春天的腳步也就躍躍欲試了，就開(kāi)始盼望臘月二十三小年的到來(lái)，緊接著除夕、大年初一，美好的日子就會(huì)接踵而至。雖然清貧，但希望總是在后面，一年中大大小小的節(jié)日，把人們的憧憬串聯(lián)在一起，把喜悅串聯(lián)在一起，就像暗淡的日子鏈上，熠熠生輝的珍珠一樣，閃爍著耀眼的光芒！