科普知識(shí)
立夏節(jié)氣的來(lái)歷及民俗活動(dòng)
立夏交節(jié)時(shí)間為每年公歷5月5-7日,此時(shí)北斗星的斗柄指向東南方,大陽(yáng)黃經(jīng)達(dá)45°。《歷書(shū)》:“斗指東南,維為立夏,萬(wàn)物至此皆長(zhǎng)大,故名立夏也?!毕旅媸切【帪榇蠹艺淼牧⑾墓?jié)氣的來(lái)歷及民俗活動(dòng),希望對(duì)你們有幫助。 立夏節(jié)氣的由來(lái) 每年四月初一前后(公歷5月5-6日之間)太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)45度時(shí)為農(nóng)歷的立夏節(jié)氣,“斗指東南,維為立夏,萬(wàn)物至此皆長(zhǎng)大,故名立夏也?!贝藭r(shí),太陽(yáng)黃經(jīng)為45度,在天文學(xué)上,立夏表示即將告別春天,是夏日天的開(kāi)始。 我國(guó)古代將立夏分為三候:“一候螻蟈鳴;二候蚯蚓出;三候王瓜生。”即說(shuō)這一節(jié)氣中首先可聽(tīng)到蜊蜊(即:螻蛄)蛄在田間的嗚叫聲(一說(shuō)是蛙聲),接著大地上便可看到蚯蚓掘土,然后王瓜的蔓藤開(kāi)始快速攀爬生長(zhǎng)。 迎夏的日子就是立夏日。這時(shí),萬(wàn)物繁茂。立夏以后便是炎炎夏天,為了不使身體在炎夏中虧損消瘦,人們往往會(huì)在立夏進(jìn)補(bǔ),以使自己的身子強(qiáng)健有力。 南方大部分地區(qū),因農(nóng)作物生長(zhǎng)旺盛,雜草、病蟲(chóng)也迅速滋長(zhǎng)蔓延。客家人所居地方,立夏時(shí)節(jié),已經(jīng)完全進(jìn)入夏季,天氣炎熱,人們食欲不振,開(kāi)始消瘦,即“枯夏”。但立夏過(guò)后,卻是農(nóng)耕時(shí)代,最需要人力的.時(shí)候,人們希望借助于立夏“被養(yǎng)”,強(qiáng)身健體。另一方面,體質(zhì)較差、抵抗力較弱的人們?nèi)菀资艿讲【忠u而發(fā)生疾病。民間開(kāi)始偷閑消夏,注意飲食補(bǔ)養(yǎng),人們?cè)诹⑾某砸恍┦澄?,往往寄托著祈福、保佑平安、發(fā)財(cái)致富的良好愿望。 我國(guó)北方多種植小麥,立夏正是小麥茂盛時(shí)節(jié),因此北方大部分地區(qū)立夏時(shí)有制作與食用面食的習(xí)俗,其意在慶祝小麥豐收。客家人大部分來(lái)自河洛一帶,有吃面的習(xí)慣。來(lái)到偏遠(yuǎn)的山村后,受到當(dāng)?shù)仫L(fēng)俗的影響,改吃大米為主食,吃面習(xí)慣也會(huì)發(fā)生一些變化,漸漸形成自己獨(dú)特的面食。 立夏有哪些民俗活動(dòng) 1、迎夏儀式 “立夏”的“夏”是“大”的意思,是指春天播種的植物已經(jīng)直立長(zhǎng)大了。古代,人們非常重視立夏的禮俗。舊時(shí),在立夏的這一天,古代帝王要率文武百官到京城南郊去迎夏,舉行迎夏儀式。君臣一律穿朱色禮服,配朱色玉佩,連馬匹、車(chē)旗都要朱紅色的,以表達(dá)對(duì)豐收的企求和美好的愿望。宮廷里還要 “立夏日啟冰,賜文武大臣”。冰是上年冬天貯藏的,由皇帝賜給百官。 2、疰夏繩 舊時(shí),用五色絲線于立夏日系于孩童的手腕等處,寓意消災(zāi)祈福不得疰夏病,絲線被稱(chēng)為“疰夏繩”亦稱(chēng)“長(zhǎng)命縷”。 3、吃立夏蛋 俗話說(shuō)“立夏吃了蛋,熱天不疰夏”,相傳從立夏這天起,天氣晴暖并漸漸炎熱,許多人特別是小孩會(huì)有身體疲勞四肢無(wú)力的感覺(jué),食欲減退逐漸消瘦,稱(chēng)之為“疰夏”。女?huà)z娘娘告訴百姓,每年立夏之日,小孩的胸前掛上煮熟的雞鴨鵝蛋,可避免疰夏。孩子們還會(huì)三五成群,進(jìn)行斗蛋游戲。 4、忌坐門(mén)檻 立夏日還有忌坐門(mén)檻之說(shuō)。在安徽,道光十年《太湖縣志》中記載:“立夏日,取筍莧為羹,相戒毋坐門(mén)坎,毋晝寢,謂愁夏多倦病也。”說(shuō)是這天坐門(mén)檻,夏天里會(huì)疲倦多病。30年代《寧國(guó)縣志》中記載:“立夏。以秤秤人體輕重,免除疾病,所謂不怯夏也。俗傳立夏坐門(mén)坎,則一年精神不振?!绷⑾娜?,孩童忌坐石階,如坐了則要坐七根,始可百病消散。忌坐地栿(門(mén)檻),謂這天坐地栿將招來(lái)夏天腳骨酸痛,如坐了一道就須再坐上六道地栿合成七數(shù),方可解魘。 5、立夏“秤人” 立夏還有秤人的習(xí)俗。人們?cè)趹?hù)外懸秤于大樹(shù)下,為小孩和老人稱(chēng)量體重,以檢驗(yàn)一年來(lái)身體的變化。秤鉤懸一把凳子,大家輪流坐到凳子上面秤人。司秤人一面打秤花,一面講著吉利話。 立夏為什么要吃蛋呢? 一種說(shuō)法是,古人認(rèn)為,雞蛋溜圓,象征生活圓滿,立夏日吃雞蛋能祈禱夏日平安?!傲⑾某粤说?,熱天不疰夏”,很多地方都有吃“立夏蛋”的習(xí)俗,是說(shuō)立夏吃蛋能預(yù)防暑天常見(jiàn)的食欲不振、身倦肢軟、消瘦等苦夏癥狀。 也有一種說(shuō)法:立夏吃東西最補(bǔ),吃一只雞蛋相當(dāng)于吃一只雞。立夏后,農(nóng)事開(kāi)始繁忙起來(lái),人容易疲乏。吃紅棗雞蛋,是為了補(bǔ)充體力。 這個(gè)說(shuō)法,倒是和中醫(yī)理論契合。中醫(yī)認(rèn)為,雞蛋性平、補(bǔ)氣虛,有安神養(yǎng)心的功能,生病吃雞蛋可以幫助恢復(fù)體力。以前生活條件不太好的時(shí)候,紅棗雞蛋很難吃到,吃一個(gè)立夏蛋,既是辛苦勞作前的犒賞,也是對(duì)平安和豐收的企盼。 由于雞蛋不傷脾胃,一般人都適合,所以哪怕是有高血壓等慢性病的人,立夏吃雞蛋也是有益健康的。 而鴨蛋性涼,能滋陰清肺,適宜陰虛火旺者食用,適用于病后體虛、燥熱咳嗽、咽干喉痛、高血壓、腹瀉痢疾等病。如果是日?;顒?dòng)量較大且無(wú)高血壓等慢性病的年輕人,可以嘗試一下咸鴨蛋,只要不是吃起來(lái)很咸,則既可清熱,又助補(bǔ)充鹽分等礦物質(zhì)。 在嘉興地區(qū),立夏蛋里也有咸鴨蛋的身影。搞養(yǎng)殖的人知道,開(kāi)春后的鴨產(chǎn)的蛋品質(zhì)最好,是制作咸蛋的上佳材料。立夏時(shí)節(jié)的咸鴨蛋都是在清明前腌制,到一個(gè)月后的立夏正好食用,是一年中的頭譜(注:方言)咸蛋。第一批咸鴨蛋是在立夏吃的,這跟端午節(jié)的咸鴨蛋意義不一樣。
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