小滿，斗指甲，太陽達黃經(jīng)60°。小滿節(jié)氣意味著進入了大幅降水的雨季，雨水開始增多，往往會出現(xiàn)持續(xù)大范圍的強降水。下面是小編為大家整理的小滿節(jié)氣的飲食習俗及養(yǎng)生要點，希望能對大家有所幫助。

小滿的飲食習俗

吃枸杞苗

枸杞苗又叫枸杞尖。中醫(yī)認為，枸杞苗全株性涼，味甘苦，具有清熱除煩、滋陰明目的作用。適于治療陰虛發(fā)熱、消渴口干、手足心熱以及肝腎虧虛、兩目干澀、虛火牙痛等病癥。

摘取枸杞嫩苗放入素上湯內(nèi)灼熟或滾湯而食，啖之清爽祛暑;喜香口之味則可先炒枸杞苗至半熟，倒入蛋漿(發(fā)打蛋漿時先加入鹽，胡椒粉及生油拌勻)煎至金黃半焦，佐粥下飯皆美。

吃苦菜

小滿之日苦菜秀。苦菜含有蛋白質、脂肪、碳水化合物以及多種無機鹽、維生素等營養(yǎng)成分，可清熱、涼血、解毒，對癤腫、吐血、鼻出血、便秘、感冒等都有很好的防治作用;殺菌消炎，對黃疸性肝炎、咽喉炎、細菌性痢疾、感冒發(fā)熱及慢性氣管炎、扁桃體炎等均有一定療效;還能防治糖尿病、宮頸癌、直腸癌等。

苦菜開水燙后，涼拌、做湯、炒食或者拌面蒸食均可，如涼拌苦菜、苦菜豬肝湯、清炒苦菜、蒸苦菜等。吃前一定要先用開水焯燙，這樣可以除去草酸，有利于鈣的吸收。

吃萵筍

中醫(yī)認為，萵筍味苦，性微寒，有利五臟、通經(jīng)脈、開胸膈、利氣、堅筋骨、去口氣、白牙齒、明眼目、通乳汁、利小便和解毒的功效，可以用于血尿、小便不利、產(chǎn)婦缺乳、高血壓以及高血脂癥。

并且經(jīng)常吃蘆筍的話，還可以消除您的緊張，可以改善您睡眠差的情況，給您一個好的睡眠，因為萵筍有一定的鎮(zhèn)靜作用，所以經(jīng)常食用是有很多好處的哦。

萵筍葉中維生素B1、B2、C、E的含量分別是莖的3～5倍。葉中含的胡蘿卜素(維生素A前體)，幾乎是莖的6倍。

萵筍葉所富含的葉綠素，有“綠色精靈”的美譽，能潤膚美容、清潔口腔、防齲除臭。因此食萵筍棄葉，大大降低了其食用的營養(yǎng)價值。

吃蒲公英

蒲公英又名婆婆丁、黃花地丁等，為菊科植物蒲公英帶根的全草，全國多有分布。蒲公英是一種營養(yǎng)豐富的蔬菜，主要含有蛋白質、脂肪、胡蘿卜素、核黃素及鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分。

中醫(yī)認為，蒲公英性味甘、苦、寒，入肝、胃經(jīng)，具有清熱、解毒、止瀉、利膽、保肝、健胃、降血壓等作用。

為了減少蒲公英苦味，食用時可將其洗凈后在開水或鹽水中煮5～8分鐘，然后泡在水中數(shù)小時，將苦味浸出沖洗干凈，再煮湯或熬粥。

小滿節(jié)氣養(yǎng)生要點

1、飲食：清濕除熱、清淡素食

小滿時節(jié)，養(yǎng)生的重點是“防熱防濕”。中醫(yī)認為“暑多挾濕”，也就是說暑熱之氣最易與濕邪一起侵犯人體。

要做到防熱祛濕，在飲食上宜以清爽、清淡的素食為主，常吃具有清濕除熱作用的食物，如冬瓜、苦瓜、絲瓜、藕、西紅柿、西瓜、梨等果蔬，這些都有清熱瀉火的作用，還可補充人體所需的維生素、蛋白質等。

另外，還要多喝水，以溫開水為好，可以促進新陳代謝和內(nèi)熱的排出。此外，《內(nèi)經(jīng)》也認為“諸濕腫滿，皆屬于脾”。所以，為了祛濕，建議市民平時還要多吃一些既能去濕又能加強脾胃功能的食物，如山藥、玉米、荸薺、苡仁等。

2、穿衣：宜寬松、別露臍

小滿過后，氣溫逐漸升高，此時的著裝宜寬松舒適，不僅活動方便，而且通風透涼，有利于散熱。一般來說，服裝覆蓋身體面積越小，體溫散失越快，但在炎熱的夏季，不要誤以為穿的越露就會越?jīng)隹臁?/p>

因為只有當外界氣溫低于皮膚溫度時，暴露才會有涼快感。當外界氣溫高于皮膚溫度時，暴露面積不宜超過人體總表面積的25%，否則熱輻射就會侵入皮膚，反而更熱。

炎炎夏日，穿短杉、短裙、短褲是不錯的選擇。另外，夏裝的開口部位不宜過瘦，最好敞開些，以利于通風散熱。需要提醒的是，愛穿露臍裝、吊帶裝的女性，在出入有空調的場所時，應避免腹部和肩部受涼，以免引起腸胃功能紊亂和肩周炎、頸肩綜合征等疾患。

3、睡眠：保證睡眠、注意保暖

小滿后氣溫明顯升高，雨量增多，但早晚仍會較涼，氣溫日差仍較大，尤其是降雨后氣溫下降更明顯，因此要注意適時添加衣服，尤其是晚上睡覺時，要注意保暖，避免著涼受風而患感冒。同時也應當順應夏季陽消陰長的則律，早起晚睡，但要保證睡眠時間，以保持精力充沛。

此時日照漸長，可早起晚睡。為了保證睡眠時間，保持精力充沛，可采取分段睡眠的方法，在中午以及晚飯后小睡一會，中午睡眠以半小時到一小時為佳，時間不宜太長，晚飯以后如果睡眠，則以15分鐘到半小時為佳。

一些人中午會趴在辦公桌或課桌上午睡一會兒，其實，這是不利于消除疲勞的。因為人體處于睡眠狀態(tài)時，全身肌肉松弛，血液循環(huán)減慢，頭部供血減少。如果采用坐姿，人醒來后，會感到頭昏、耳鳴、腿軟、視線模糊、面色蒼白等大腦缺血、缺氧癥狀。另外，伏在桌上休息，使眼球受壓，眼壓增高，易誘發(fā)眼疾。

4、洗澡：勤洗澡、慎洗冷水澡

此時氣溫升高，人體容易出汗，市民要勤洗澡，但水溫不要太高，因為這樣會使皮膚受到刺激，保護性的皮脂被洗掉，皮膚更干燥，易受損傷。

洗澡時把水溫調到35攝氏度左右，與體溫接近最好。洗完澡一定要擦干，擦干后最好涂上爽身粉。

小滿之后，因為天氣漸熱，許多人喜歡洗冷水澡。冷水澡雖好，但不是每個人都適合的，如體質弱者或患有高血壓、關節(jié)炎者就不宜洗冷水澡，以免對身體造成傷害。

小滿節(jié)氣的養(yǎng)生食物

1、冬瓜

有清熱利水、消腫解毒、生津除煩等功效，適用于暑熱煩渴、水腫、小便不利、消渴引飲以及水氣浮腫喘滿等病癥。

2、洋蔥

具有和胃下氣、化濕祛痰、解毒殺蟲等功效，適用于胸悶脘痞、咳嗽痰多、小便不利等病癥。

3、馬齒莧

具有清熱祛濕、散血消腫等功效，適用于急性腸炎、痢疾、尿血、小便熱淋、黃疸、牙齦炎等病癥。

4、鯽魚

有健脾利濕的功效，適用于脾虛食少、虛弱乏力、消渴引飲、浮腫、小便不利等病癥。

5、鮑魚

具有養(yǎng)血柔肝、滋陰清熱、益精明目、利濕行痹的功效，適用于陰虛內(nèi)熱、血枯經(jīng)閉、乳汁不足、陰虛陽亢、夜盲內(nèi)障，以及濕熱內(nèi)蘊所致的五淋、黃疸等病癥。

6、玉米

具有調中開胃、降濁利尿等功效，適用于尿路結石或慢性腎炎水腫、高血壓、食欲不振等癥。

7、高梁

有健脾益腎、滲濕止痢的功效，適用于小兒消化不良、濕熱吐瀉、下痢等癥。

8、苡仁

有利水滲濕、健脾止瀉等功效，適用于小便短赤、水腫腳氣、風濕痹痛、脾虛泄瀉、扁平疣等病癥。

9、扁豆

具有健脾和中，消暑化濕等功效，適用于暑濕吐瀉，脾虛嘔吐、食少便溏、泄瀉水腫、赤白帶下等病癥。

10、水芹

有清熱利水的功效，適用于小便淋痛、小便出血、帶下等病證。