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    科普知識(shí)

    立夏節(jié)氣的習(xí)俗及傳統(tǒng)食物

    科普知識(shí)2022-05-1066舉報(bào)/反饋

    立夏,是二十四節(jié)氣中的第7個(gè)節(jié)氣,夏季的第一個(gè)節(jié)氣,交節(jié)時(shí)間在每年公歷5月05-07日。此時(shí)北斗七星的斗柄指向東南方,太陽黃經(jīng)達(dá)45°。下面是小編為大家整理的立夏節(jié)氣的習(xí)俗及傳統(tǒng)食物,希望能對大家有所幫助。

    立夏節(jié)氣的習(xí)俗及傳統(tǒng)食物

    立夏的習(xí)俗

    掛蛋

    到了立夏這一天,天氣晴暖并漸漸炎熱起來,這個(gè)時(shí)候很多的孩子會(huì)感覺到比較疲憊,會(huì)有四肢無力的情況,食欲減退逐漸消瘦,稱之為“疰夏”。之后女媧娘娘告訴人們,每年立夏之日,在孩子的胸前掛一個(gè)煮熟的雞鴨鵝蛋可以緩解癥狀。

    吃麥蠶

    立夏節(jié),上海郊縣農(nóng)民取麥粉和糖制成寸許長的條狀食物,稱麥蠶,人們吃了,謂可免“疰夏”。用立夏時(shí)青嫩的草頭和入米粉,油煎成餅,叫做“攤粞”,為上海和浦東地區(qū)人民所喜食。還把糖梅子、酒釀、咸蛋等作為當(dāng)令食品,稱為時(shí)鮮,取以嘗口,稱嘗“三新”。

    秤人

    在我國農(nóng)村,立夏這天,很多人的喜歡在村口或是人員比較秘籍的地方,擺上一桿秤,用來秤人用。每個(gè)人都會(huì)挨個(gè)坐在秤上,而幫忙秤的那個(gè)人需要能說會(huì)道,針對每個(gè)人秤出來的重量要多說吉利話,討個(gè)好彩頭。

    斗蛋

    煮好的蛋,挑出整只未破的,用彩線編織成蛋套,掛在孩子胸前,或掛在帳子上。小朋友們還要拄立夏蛋(就是碰蛋),那是這天快樂興奮的事,拄蛋以蛋殼堅(jiān)而不碎為贏。

    吃腳骨筍

    立夏吃“腳骨筍”,是寧波特有的習(xí)俗。并不是菜市場現(xiàn)在在賣的所有筍都能用來做“腳骨筍”的,好是野山筍或者烏筍。吃“腳骨筍”的重點(diǎn)在于形狀,煮之前將筍拍扁,切成4厘米左右的一段,形同腳骨,吃了才能“腳骨健健過”。

    吃君踏菜

    寧波人立夏還有吃君踏菜的傳統(tǒng),君踏菜是立夏前后上市的一種時(shí)令蔬菜,據(jù)說吃了君踏菜后夏天不會(huì)生痱子,皮膚會(huì)像君踏一樣光滑。

    喝立夏茶

    在江西一帶的地方有立夏飲茶的習(xí)俗,就是在立夏的這一天要喝茶,如果你不喝茶那你就不能輕松的過夏了,就會(huì)苦夏了。

    為在立夏的那一天,婦女們要聚集七家的茶葉,共同烹飲,說是立夏飲了七家茶,可以保證整個(gè)夏天不會(huì)犯困。

    立夏吃什么傳統(tǒng)食物

    烏米飯

    杭州習(xí)俗立夏日還有食烏米飯和烏飯糕的風(fēng)俗。據(jù)說,立夏吃烏米飯,不會(huì)疰夏,能祛風(fēng)敗毒,烏蚊子不敢叮咬。

    立夏餅

    據(jù)說吃了立夏餅就能不疰夏、不瘦夏。開始的時(shí)候立夏餅是用麥芽做的,那個(gè)年代物資匱乏,所以大人小孩都特別愛吃。而現(xiàn)在制作的立夏餅其實(shí)就是那種酥皮餅,比一般的蘇式月餅略小,有餡,常為豆沙或百果,口感酥香,四、五個(gè)包成一筒。立夏時(shí)節(jié)以這樣的傳統(tǒng)食品饋贈(zèng)親朋好友表達(dá)祝福的心愿,禮輕情義重。因此,立夏餅一直深受城鄉(xiāng)居民的喜愛。

    豌豆飯

    帶殼豌豆形如眼睛。古人眼疾普遍,人們?yōu)榱讼奂?,立夏以吃豌豆來祈禱一年眼睛像新鮮豌豆那樣清澈,無病無災(zāi)。

    腳骨筍

    立夏吃“腳骨筍”,并不是菜市場現(xiàn)在在賣的所有筍都能用來做“腳骨筍”的,最好是野山筍或者烏筍。吃“腳骨筍”的重點(diǎn)在于形狀,煮之前將筍拍扁,切成4厘米左右的一段,形同腳骨,吃了才能“腳骨健健過”。

    立夏的注意事項(xiàng)

    頸椎怕吹

    頸椎對著空調(diào)吹,周圍的軟組織會(huì)產(chǎn)生病變,形成肌肉和皮下組織的慢性炎癥,造成頸部持續(xù)痙攣、后背酸痛等后果。

    建議室內(nèi)空調(diào)溫度不要低于25攝氏度,肩背部不要直對著空調(diào),如果溫度不能自行調(diào)節(jié),可以在肩上搭個(gè)披肩,晚上洗個(gè)熱水澡。

    喝水怕快

    由于氣溫高,身體缺水速度也會(huì)加快,很多人習(xí)慣大口大口地喝水。如果喝水太快,水分會(huì)快速進(jìn)入血液,在腸內(nèi)被吸收,使血液變稀、血量增加,心臟不好,尤其是患有冠心病的人就會(huì)出現(xiàn)胸悶、氣短等癥狀,嚴(yán)重的可能導(dǎo)致心肌梗死。

    因此,夏天喝水不能喝太快,要少量多次。每次只喝100—150毫升,身體吸收得更好,也不能貪涼,10度以上的溫水對身體好。

    眼睛怕曬

    在烈日下,眼睛是脆弱的器官。專家提醒,眼睛喜涼怕熱,不注意防曬,很容易提前老化,并引發(fā)各類眼疾。

    如果要在上午10點(diǎn)到下午4點(diǎn)外出,好戴上太陽鏡、帽子或打遮陽傘,太陽鏡顏色以茶色、淡綠色防紫外線效果佳;可以多吃點(diǎn)養(yǎng)眼的食物,比如桂圓、山藥、胡蘿卜、紅棗等;夏天細(xì)菌繁殖快,盡量少用手揉眼睛;流水洗臉,可減少眼睛疾病。

    晨練怕早

    夏天天亮得早,不少人早早到公園去晨練。但夏季空氣污染物多,一般早晨6點(diǎn)前還未完全擴(kuò)散。

    另外,日出之前,因?yàn)闆]有光合作用,綠色植物附近非但沒有過多新鮮氧氣,相反積存了大量的二氧化碳,對健康不利。因此,夏季晨練時(shí)間不宜早于6點(diǎn)。


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