雨水是二十四節(jié)氣之一，標(biāo)示著降雨開(kāi)始、雨量漸增，日期在每年公歷的2月18日-20日之間，太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)330°。下面是小編為大家整理的雨水節(jié)氣的傳統(tǒng)美食及養(yǎng)生方法，希望能對(duì)大家有所幫助。

雨水節(jié)氣吃什么傳統(tǒng)美食

1.紅棗粥

雨水節(jié)氣的時(shí)候，中國(guó)人傳統(tǒng)的飲食習(xí)俗就是喝紅棗粥。因?yàn)榧t棗補(bǔ)氣補(bǔ)血，而雨水節(jié)氣的時(shí)候喝紅棗粥可以很好的補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，調(diào)理身體，所以這個(gè)飲食習(xí)俗也延續(xù)到今天，一到雨水節(jié)氣，很多老人都會(huì)煮紅棗粥給孩子們喝。

2.薏米赤小豆茯苓茶

雨水節(jié)氣空氣濕度比較大，所以人體當(dāng)中的濕氣比較重，因此在雨水節(jié)氣的時(shí)候，家家戶戶也會(huì)準(zhǔn)備好薏米，赤小豆，茯苓，將它們先放在鍋里炒熟，然后再一起放入水中煮水，制作成薏米赤小豆茯苓茶來(lái)喝。雨水節(jié)氣每天喝點(diǎn)這個(gè)茶祛濕又好喝，非常的不錯(cuò)，這也是雨水節(jié)氣大家都會(huì)喝的一道茶，趕走身體當(dāng)中的濕氣。
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3.蘿卜絲餅

到了雨水節(jié)氣，蘿卜絲餅也是大家都愛(ài)吃的傳統(tǒng)美食。將蘿卜切成絲 加入各種調(diào)味料腌制一下，然后和上面粉制作成好吃的蘿卜絲餅，放入油鍋當(dāng)中煎至兩面金黃，吃上去外脆里嫩，透著蘿卜絲的咸鮮，味道特別好。所以一到雨水節(jié)氣，家家戶戶都會(huì)制作蘿卜絲餅給家人們品嘗。

4.鮮筍

雨水時(shí)節(jié)鮮筍大量上市，因此鮮筍自然也是在這個(gè)時(shí)節(jié)不可或缺的美食。一到雨水時(shí)節(jié)，大家都會(huì)用鮮筍制作各種美食，比如鮮筍燉雞，鮮筍咸排湯，油燜鮮筍等等，或者直接把鮮筍切成片或者曬制成鮮筍干，又脆又鮮，是這個(gè)時(shí)節(jié)不可多得的美食之一。

雨水節(jié)氣的養(yǎng)生方法

第一，雨水節(jié)氣天氣較涼，要注意根據(jù)氣溫培養(yǎng)衣服。同時(shí)，不要過(guò)多的吃寒冷的食物或喝涼茶，可適當(dāng)吃些較溫些的甜食，以養(yǎng)脾胃，避免脾胃受涼。

第二，雨水仍然是早春節(jié)氣，天氣仍然較為寒冷，因此，不宜于做過(guò)于激烈的運(yùn)動(dòng)，以便讓肝氣慢慢和緩的上升，避免因?yàn)轶w內(nèi)能量(中氣)消耗太過(guò)而失去對(duì)肝氣的控制，導(dǎo)致肝氣一下子往外跑得太多而出現(xiàn)發(fā)熱、上火等癥狀?？勺鲂┥⒉健⒋蛱珮O拳等較輕松的運(yùn)動(dòng)。

第三，雨水節(jié)氣，飲食調(diào)節(jié)是根據(jù)春季氣候轉(zhuǎn)暖，早晚較冷，風(fēng)邪漸增，常見(jiàn)口舌干燥現(xiàn)象，為此，我們宜多吃新鮮蔬菜、水果，以補(bǔ)充人體水分，少食油膩之品?？啥嗍炒髼?、山藥、蓮子、韭菜、菠菜等。食療多以粥為好，可做成蓮子粥、山藥粥、紅棗粥等。此季節(jié)，我們應(yīng)少吃羊肉等溫?zé)嶂贰?/p>

第四，精神上，還應(yīng)注意清心寡欲，不妄勞作，以養(yǎng)元?dú)狻?/p>

1、雨水節(jié)氣防倒春寒

雨水之后空氣中水分增加，導(dǎo)致氣溫不僅偏低，而且寒中有濕。所以穿著輕便的衣物可以方便增減衣物，在感覺(jué)到熱的時(shí)候上不要過(guò)早減去外衣，應(yīng)多捂一段時(shí)間，以緩慢調(diào)整身體的陰陽(yáng)平衡，適應(yīng)新的氣候條件。

2、雨水節(jié)氣注意補(bǔ)水

雨水節(jié)氣氣候干燥，容易上火，平時(shí)要多喝水，盡量選擇喝溫水。一些人在春季容易出現(xiàn)所謂的上火癥狀，不宜輕易飲用涼茶，以免導(dǎo)致虛火更甚。

3、雨水節(jié)氣調(diào)理脾胃

雨水節(jié)氣是一年中調(diào)理脾胃最佳時(shí)候，脾胃是生命之本，健康之本，調(diào)理脾胃能有效地提高機(jī)體免疫功能，防老抗衰。

4、雨水節(jié)氣多加鍛煉

“春困秋乏夏打盹，睡不醒的冬三月”，春困的發(fā)生除了由于溫度變化而引起的，其實(shí)也還與人們一個(gè)冬天運(yùn)動(dòng)較少有關(guān)系。長(zhǎng)時(shí)間不運(yùn)動(dòng)，會(huì)使血液循環(huán)量減少，大腦的供血自然也就不足，自然就會(huì)產(chǎn)生困乏感。所以多加運(yùn)動(dòng)會(huì)讓你的身體和大腦都興奮起來(lái)，讓你神清氣爽。

雨水節(jié)氣傳統(tǒng)習(xí)俗

1、回娘屋

回娘屋是流行于川西一帶的一項(xiàng)風(fēng)俗。民間到了雨水節(jié)氣這一天，出嫁的女兒紛紛帶上禮物回娘家拜望父母。生育了孩子的婦女，需帶上罐罐肉、椅子等禮物，感謝父母的養(yǎng)育之恩。

2、拉干爹

雨水節(jié)氣拉干爹，意取“雨露滋潤(rùn)易生長(zhǎng)”之意。這天要拉干爹的父母手提裝好酒菜香蠟紙錢的篼篼、帶著孩子在人群中穿來(lái)穿去找準(zhǔn)干爹對(duì)象。找干爹的目的，是為了讓兒女健康平安的成長(zhǎng)。

3、接壽

接壽習(xí)俗意思是祝岳父岳母長(zhǎng)命百歲。送節(jié)的另外一個(gè)典型禮品就是“罐罐肉”：用砂鍋燉了豬腳和雪山大豆、海帶，再用紅紙，紅繩封了罐口，給岳父岳母送去。這是對(duì)辛辛苦苦將女兒養(yǎng)育成人的岳父岳母表示感謝和敬意。如果是新婚女婿送節(jié)，岳父岳母還要回贈(zèng)雨傘，讓女婿出門奔波，能遮風(fēng)擋雨，也有祝愿女婿人生旅途順利平安的意思。