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端午節(jié)的風(fēng)俗活動(dòng)及養(yǎng)生技巧
今天是我國(guó)傳統(tǒng)的民俗節(jié)日端午節(jié),又稱(chēng)“端陽(yáng)節(jié)”。除了吃粽子、劃龍舟外,端午節(jié)也是一個(gè)多民族的全民防疫祛病、避瘟驅(qū)毒、祈求健康長(zhǎng)壽的大節(jié)日。下面是小編為大家整理的端午節(jié)的風(fēng)俗活動(dòng)及養(yǎng)生技巧,希望能對(duì)大家有所幫助。 端午節(jié)有哪些風(fēng)俗活動(dòng) 1、扒龍舟 扒龍舟是多人集體劃槳競(jìng)賽,是端午節(jié)的一項(xiàng)重要活動(dòng),是古代龍圖騰祭祀的節(jié)儀,乃遺俗也。是端午節(jié)的一項(xiàng)重要活動(dòng),至今在我國(guó)南方沿海一帶仍十分流行,傳出國(guó)外后,深受各國(guó)人民的喜愛(ài)并形成了國(guó)際比賽。 端午有龍舟也有鳳舟,鳳舟是源于遠(yuǎn)古的烏舟,有的地方還有龍鳳船。扒龍舟是民間信仰中龍崇拜的一種形式,即要借龍之神威,祈福、辟邪。 2、掛艾草與菖蒲 在端午節(jié),人們把插艾草和菖蒲作為重要內(nèi)容之一,家家都灑掃庭除,以菖蒲、艾條插于門(mén)眉,懸于堂中。民間認(rèn)為艾草還有辟邪、招百福的作用,端午期間掛艾草于門(mén)上,相沿成習(xí),遂成端午風(fēng)俗。 南北各地均有端午掛艾草習(xí)俗。南方視為天地純陽(yáng)正氣吉日進(jìn)行驅(qū)邪祛病,北方一些地方視為惡月惡日進(jìn)行避惡避毒。 3、洗草藥水 洗草藥水,端午習(xí)俗之一,端午這天是草木一年中藥性最強(qiáng)的一天,端午日遍地皆藥。端午日洗草藥水可治皮膚病、去邪氣。端午期間,我國(guó)不少地方有采草藥煮草藥水沐浴的習(xí)俗,端午草藥的藥性在其中發(fā)揮了至關(guān)重要的作用。 4、拜神祭祖 拜神祭祖是端午節(jié)重要習(xí)俗之一。“天地者,生之本也;先祖者,類(lèi)之本也。”天地是生命的根本,祖先是人類(lèi)的根本,祭祖是一種傳承孝道的習(xí)俗。按照民間的觀念,自己的祖先和天、地、神、一樣是應(yīng)該認(rèn)真頂禮膜拜的。因?yàn)榱凶媪凶诘摹霸谔熘`”,時(shí)時(shí)刻刻的在關(guān)心和注視著后代的子孫們,塵世的人要通過(guò)祭祀來(lái)祈求和報(bào)答他們的庇護(hù)和保佑。 5、佩香囊 佩香囊,是端午傳統(tǒng)習(xí)俗之一。香囊內(nèi)通常填充一些具有芳香開(kāi)竅的中草藥,有清香、驅(qū)蟲(chóng)、避瘟、防病的功效。端陽(yáng)以四色線(xiàn)系臂,并佩戴香囊,小巧玲瓏精致可觀。香囊又叫香袋、香包、荷包,一般是內(nèi)裝香料,用五色絲線(xiàn)纏繞而成,或者采用彩色綢緞或布?jí)K包上棉花,摻和著川芎、白芷、排草、芩草、丁香、山艾、細(xì)辛、甘松、白芷、甘草、雄黃粉等中藥粉,再用彩綢扎繡而成,下邊還垂上紅、綠、青、藍(lán)、紫各種線(xiàn)穗,佩在胸前,香氣撲鼻。 端午節(jié)小孩佩香囊,傳說(shuō)有避邪驅(qū)瘟之意。香囊作各種不同形狀,結(jié)成一串,形形色色,小巧可愛(ài),現(xiàn)已成為一種普遍的工藝品。在中國(guó)南方一些城市,青年男女還用香囊來(lái)表達(dá)濃濃愛(ài)意。 6、挑“端午擔(dān)” 挑“端午擔(dān)”指的是過(guò)去每逢過(guò)農(nóng)歷端午節(jié),“毛腳女婿”(寧波人稱(chēng)已定親的準(zhǔn)女婿為“毛腳女婿”)要用披紅掛彩的米籮筐,挑上一份厚重的禮品到女方家里去,這便是挑“端午擔(dān)”。 7、鑄陽(yáng)燧 東漢王充的《論衡》記載了端午節(jié)“鑄陽(yáng)燧”的禮儀習(xí)俗:“陽(yáng)燧取火于天,于五月丙午日中之時(shí),消煉五石,鑄以為器,摩勵(lì)生光,仰以向日,則火來(lái)至,此取真火之道也”。古人認(rèn)為,午月午日午時(shí)具三重之火,是陽(yáng)氣極盛之時(shí),在此時(shí)刻以火克金,是最佳的熔金鑄鏡的時(shí)刻,鑄成的銅鏡具有不可思議的神力。以鏡辟邪的習(xí)俗,在南方沿海一帶有著廣泛的應(yīng)用和遺傳,常能見(jiàn)到出生不久的小孩子,身上佩帶著銀制的鏡子等飾物,這類(lèi)銀飾、小鏡子等,就是用于孩子們辟邪。新建的寺廟道觀,其屋脊的正中也往往裝飾著銅鏡。就是現(xiàn)代小區(qū)嶄新建筑的門(mén)、窗上方,也往往能發(fā)現(xiàn)懸掛著的鏡子,這些都是用于所謂的辟邪。由此可見(jiàn)鏡子辟邪的文化信仰在民間根深蒂固。 8、栓五色絲線(xiàn) 五色絲線(xiàn),又俗稱(chēng)五色絲、五彩絲。古俗名稱(chēng)避兵繒、朱索等。系在蚊帳、搖籃上的又叫宛轉(zhuǎn)繩、健繩。五色絲的五色代表五行,五色代表了五方位,彼此相生相克,具有神秘的驅(qū)邪迎吉作用。五色絲線(xiàn)源于我國(guó)古代的五行觀念,五色絲系于臂上,或?yàn)槲纳磉z俗。端午以五色絲線(xiàn)系臂,曾是很流行的節(jié)俗。傳到后世,即發(fā)展成如長(zhǎng)命縷、長(zhǎng)命鎖、香包等許多種漂亮飾物,制作也日趨精致,成為端午節(jié)特有的民間藝品。 9、浸龍舟水 端午節(jié)期間浸龍舟水是華南地區(qū)的傳統(tǒng)習(xí)俗,人們將端午前后的降強(qiáng)水稱(chēng)之為龍舟水、端陽(yáng)水、發(fā)龍水、龍降水等,認(rèn)為這種水是吉祥的水,有辟邪作用。仲夏端午蒼龍群星飛升于正南中天。在民間信俗中龍是吉祥之物、和風(fēng)化雨的主宰,龍飛天,行云布雨。自然現(xiàn)象上,每年的端午節(jié)前后,我國(guó)南方暖濕氣流活躍,與從北方南下的冷空氣在廣東和廣西、福建、海南交匯,往往會(huì)出現(xiàn)持續(xù)大范圍的強(qiáng)降水。當(dāng)端午強(qiáng)降水來(lái)時(shí),江河水位迅速上漲,為扒龍舟提供了良好的場(chǎng)地條件。按照傳統(tǒng)說(shuō)法浸龍舟水寓意吉祥如意、事事順心。每年“龍舟水”來(lái)時(shí),人們就會(huì)帶著家人到江邊去洗龍舟水,古人認(rèn)為“龍舟水”有辟邪的作用,可凈身,洗去晦氣,帶來(lái)吉祥。 10、放紙鳶 在中國(guó)南方一帶城市,端午節(jié)放風(fēng)箏也是一種習(xí)俗。端午時(shí)期,兒童放風(fēng)箏稱(chēng)之為“放殃”。風(fēng)箏,即紙鳶。它是玩具,在竹篾等骨架上糊上紙或絹,拉著系在上面的長(zhǎng)線(xiàn),趁著風(fēng)勢(shì)可以放上天空,屬于一種單純利用空氣動(dòng)力的飛行器。 11、佩長(zhǎng)命縷 長(zhǎng)命縷是端午節(jié)時(shí)的厭勝佩飾,長(zhǎng)命縷亦稱(chēng)續(xù)命縷、續(xù)命絲、延年縷、長(zhǎng)壽線(xiàn)、百索、辟兵紹、五彩縷等,名稱(chēng)不一,形制、功用大體相同。其俗在端午節(jié)以五色絲結(jié)而成索,或懸于門(mén)首,或戴小兒項(xiàng)頸,或系小兒手臂,或掛于床帳、搖籃等處,俗謂可去邪祟、避災(zāi)除病、益壽延年。此俗始于漢代。東漢應(yīng)劭《風(fēng)俗通·佚文》:“午日,以五彩絲系臂,避鬼及兵,令人不病瘟,一名長(zhǎng)命縷,一名辟兵紹”。 12、采藥 采藥是古老的端午節(jié)俗之一。民間認(rèn)為,午日午時(shí)陽(yáng)氣旺盛,是草木一年中藥性最強(qiáng)的一天,端午遍地皆藥。端午,時(shí)在仲夏,當(dāng)其時(shí)也,萬(wàn)物生長(zhǎng),其勢(shì)盛極,是草藥生長(zhǎng)旺盛之時(shí)。端午期間,我國(guó)不少地方都有熏艾葉、掛菖蒲、飲藥酒等習(xí)俗,中草藥在其中發(fā)揮了至關(guān)重要的作用。端午也是最為合適的制藥時(shí)間。 13、打午時(shí)水 端午節(jié)"打午時(shí)水”是盛行于南方沿海一帶的傳統(tǒng)習(xí)俗,打午時(shí)水即是端午當(dāng)天中午11點(diǎn)到13點(diǎn)之間在井里打水,古人把打上來(lái)的午時(shí)水視為大吉水,這個(gè)時(shí)候的水是最能辟邪。重午日的午時(shí),陽(yáng)上加陽(yáng),所以“午時(shí)水”有“極陽(yáng)水”之稱(chēng);亦稱(chēng)龍目水、正陽(yáng)水等。這一天的午時(shí)陽(yáng)氣最盛,端午日午時(shí)驅(qū)邪最佳,具有辟邪、凈身、除障的效果。 14、貼午時(shí)符 舊時(shí)廣東一些地方有貼“午時(shí)符”的習(xí)俗。午飯后,家家貼“午時(shí)符”。符用寬約一寸,長(zhǎng)近一尺的黃紙條,上面用朱砂寫(xiě)上“五月五日午時(shí)書(shū),官非口舌疾病蛇蟲(chóng)鼠蟻皆消除”等字樣。在大門(mén)上懸掛菖蒲、鳳尾、艾葉等,并扎上一束蒜頭,涂以朱砂避邪。也有些人家還在門(mén)上貼上用黃紙寫(xiě)的小對(duì)聯(lián):“艾旗迎百福,蒲劍斬千邪。” 15、新抱手藝 廣州人對(duì)端午節(jié)很重視,舊俗在農(nóng)歷五月初二至初四便有送節(jié)之舉。年輕“新抱”(媳婦)們,用“全盒”六個(gè)或四個(gè),盛以粽子、豬肉、生雞、雞蛋、水果、酒等回娘家向長(zhǎng)輩賀節(jié)。姑娘和兒童們掛香包,掛包以五色絲線(xiàn)編織,香包中裝有檀香、八角、花椒、琉璜等,一般均為新媳婦所送,一方面體現(xiàn)新媳婦的賢良,一方面體現(xiàn)新媳婦的手藝,俗稱(chēng)“新抱手藝”。 16、送災(zāi)難 送災(zāi)難,是古時(shí)流行于我國(guó)南方一些地方的端午民俗,該民俗主旨是驅(qū)邪、消災(zāi)。端午節(jié)正午以燒符水洗手眼后,潑灑于道,稱(chēng)為“送災(zāi)難”。另有形式為,從社境廟宇迎接行身神像出巡游境,寓意神明降落民間,巡視鄉(xiāng)里,保佑合境平安;道公佬并以法水、貼符驅(qū)逐邪凡魅。 17、薰蒼術(shù) 薰蒼術(shù)是端午節(jié)傳統(tǒng)習(xí)俗活動(dòng)之一,在民間用蒼術(shù)消毒空氣,即將天然的蒼術(shù)捆綁在一起,燃燒后產(chǎn)生的薄煙,不僅會(huì)散發(fā)出清香,還可以驅(qū)趕蚊蟲(chóng),令人神清氣爽。 18、斗草 斗草是一種由采草藥衍生而成的民間游戲,於端午日外出,找些奇花異草互相比賽,以新奇或品種多者為勝。起源無(wú)考,普遍認(rèn)為與中醫(yī)藥學(xué)的產(chǎn)生有關(guān)。漢以前不見(jiàn)斗草之戲(《歷代社會(huì)通俗事物考·尚秉和》)。斗草以對(duì)仗形式互報(bào)花名、草名,多者為贏,兼具植物知識(shí)、文學(xué)知識(shí)之妙趣;兒童則以葉柄相勾,捏住相拽,斷者為輸,再換一葉相斗。 19、畫(huà)額 端午節(jié)時(shí)以雄黃涂抹小兒額頭的習(xí)俗,云可驅(qū)避毒蟲(chóng)。典型的方法是用雄黃酒在小兒額頭畫(huà)“王”字,一借雄黃以驅(qū)毒,二借猛虎(“王”似虎的額紋,又虎為獸中之王,因以代虎)以鎮(zhèn)邪。清富察敦祟《燕京歲時(shí)記》:“每至端陽(yáng),自初一日起,取雄黃合酒灑之,用涂小兒領(lǐng)及鼻耳間,以避毒物。”除在額頭、鼻耳涂抹外,亦可涂抹他處,用意一致。山西《河曲縣志》云:“端午,飲雄黃酒,用涂小兒額及兩手、足心,…謂可除病延年?!?/p> 20、佩豆娘 佩豆娘是舊時(shí)端午節(jié)婦女的頭飾,。多見(jiàn)于江南。一些地區(qū)亦稱(chēng)作健人。此物一說(shuō)源于古代的步搖,一說(shuō)即艾人的別樣形式?!肚寮武洝芬短扑芜z紀(jì)》云:“江誰(shuí)南北,五日釵頭彩勝之制,備極奇巧。凡以繒銷(xiāo)翦制艾葉,或攢繡仙、佛、合、烏、蟲(chóng)、魚(yú)、百獸之形,八寶群花之類(lèi)。 21、避五毒 端午在古代北方人心目中是毒日、惡日,在民間信仰中這個(gè)思想一直傳了下來(lái),所以有了種種求平安、避五毒的習(xí)俗。五毒是指蜈蚣、毒蛇、蝎子、壁虎和蟾蜍,這五種動(dòng)物是古時(shí)北方盛傳的五大毒物。就現(xiàn)有文獻(xiàn)記載來(lái)看,兩漢時(shí)的北方端午風(fēng)俗主要以避惡為主。古時(shí)候南北風(fēng)俗各異,北方古人把端午視為“毒日、惡日”而避之。其實(shí)這是由于北方夏季天氣燥熱,瘟疫易流行,加上蛇蟲(chóng)繁殖易咬傷人,這才讓北方古人逐漸形成“避五毒”、“躲端午”等習(xí)俗。 22、跳鐘馗、懸鐘馗像 跳鐘馗:一種民間舞蹈,又稱(chēng)“嬉鐘馗”。據(jù)悉,跳鐘馗,源自北宋,是古徽州遺存下來(lái)的一種傳統(tǒng)民俗表演,有《出巡》、《嫁妹》、《除五毒》等多種內(nèi)容,體現(xiàn)了民眾崇尚鐘馗的剛正不阿和祈盼除害降福的美好愿望。在民間,“鐘馗”是避邪扶正的象征,端午跳鐘馗,寓意為消除五毒,四季平安,人壽年豐。到了清代,江南蘇、浙一帶的居民大都在農(nóng)歷五月于大門(mén)或堂中掛鐘馗圖一月,以期驅(qū)邪除害、祛兇引福。 鐘馗捉鬼:是流行于江淮地區(qū)的端午節(jié)習(xí)俗。在江淮地區(qū),家家都懸鐘馗像,用以鎮(zhèn)宅驅(qū)邪。據(jù)傳唐明皇開(kāi)元,自驪山講武回宮,瘧疾大發(fā),夢(mèng)見(jiàn)二鬼,一大一小,小鬼穿大紅無(wú)襠褲,偷楊貴妃之香囊和明皇的玉笛,繞殿而跑。大鬼則穿藍(lán)袍戴帽,捉住小鬼,挖掉其眼睛,一口吞下;明皇喝問(wèn),大鬼奏曰:臣姓鐘馗,即武舉不第,愿為陛下除妖魔。明皇醒后,瘧疾痊愈,于是令畫(huà)工吳道子,照夢(mèng)中所見(jiàn)畫(huà)成鐘馗捉鬼之畫(huà)像,通令天下于端午時(shí),一律張貼,以驅(qū)邪魔。 23、端午食粽 端午食粽,是端午節(jié)的傳統(tǒng)習(xí)俗。粽,俗稱(chēng)粽子,主要材料是糯米、餡料,用箬葉(或柊葉、簕古子葉)包裹而成,形狀多樣,有尖角狀、方狀等。其由來(lái)久遠(yuǎn),最初是用來(lái)是祭祀祖先神靈的貢品。傳入北方后,用黍米(北方產(chǎn)黍)做粽,稱(chēng)“角黍”。由于各地飲食習(xí)慣的不同,粽形成了南北風(fēng)味;從口味上分,粽子有咸粽和甜粽兩大類(lèi)。端午食粽的風(fēng)俗,千百年來(lái)在中國(guó)盛行不衰,已成了中華民族影響最大、覆蓋面最廣的民間飲食習(xí)俗之一,而且流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國(guó)。 每年五月初,中國(guó)百姓浸糯米、洗粽葉、包粽子,其花色品種繁多。從餡料看,北方多包小棗的北京棗粽;南方則有豆沙、鮮肉、火腿、蛤蔞、蛋黃等多種餡料。 24、吃五黃 五黃,即是黃魚(yú)、黃瓜、黃鱔、鴨蛋黃、雄黃酒(雄黃酒有毒性,一般都喝普通的黃酒代替雄黃酒)。吃五黃是漢族的民間風(fēng)俗,流行于江南等地。農(nóng)歷五月,江南人稱(chēng)五黃月,因有五種帶“黃”音的食物上市而得名。 在端午節(jié)的中午吃五黃餐,即是把五種黃顏色的食物混在一起吃。因?yàn)橹嗅t(yī)理論認(rèn)為,端午節(jié)是在農(nóng)歷五月初五,是一年中陽(yáng)氣最盛的時(shí)候,而中午,又是一天中陽(yáng)氣最盛的時(shí)候,可利用端午節(jié)氣的力量,抑制霉運(yùn)、提升自己的精力。 端午節(jié)的養(yǎng)生技巧 雄黃是一味解毒、殺蟲(chóng)的中藥,內(nèi)含有毒的砷鹽成分,害蟲(chóng)聞之食之即會(huì)中毒,人涂之可以避毒。有很多人在端午節(jié)飲雄黃酒,但由于雄黃的主要成分是二硫化二砷,遇熱后可分解為毒性很強(qiáng)的三氧化二砷,即砒霜,因此不建議內(nèi)服。 用糯米釀成的黃酒一般酒精度數(shù)不高,在中醫(yī)里可作藥引,平時(shí)有服用藥物的市民可以少量喝一些黃酒,能夠起到活血發(fā)散的功效。另外,馬上要進(jìn)入黃梅季節(jié),濕氣加重,平時(shí)少量的黃酒還能溫經(jīng)通絡(luò),祛除體內(nèi)濕氣,預(yù)防感冒。 民間有“小暑黃鱔賽人參”的說(shuō)法,說(shuō)的是這一時(shí)節(jié)的黃鱔最肥,肉嫩鮮美,營(yíng)養(yǎng)豐富。端午節(jié)在小暑之前,雖說(shuō)還不是黃鱔最好吃的時(shí)候,但鱔肉所含營(yíng)養(yǎng)多,蛋白質(zhì)、脂肪、磷、鈣、鐵等含量都很豐富,吃黃鱔能適當(dāng)補(bǔ)充維生素,也能祛風(fēng)濕。 端午節(jié)前后是黃魚(yú)的產(chǎn)卵期,此時(shí)的黃魚(yú)體內(nèi)積蓄了很多脂肪和營(yíng)養(yǎng)成分,谷氨酸含量的增加使魚(yú)肉鮮美香甜。新鮮的魚(yú)肉中蛋白質(zhì)以及鈣、磷、鐵、碘等無(wú)機(jī)鹽含量都很高,加之魚(yú)肉組織柔軟,易于消化吸收。 民間有吃了咸蛋黃,夏天不中暑的說(shuō)法,咸蛋黃具有一定的防暑、開(kāi)胃的作用。夏天人體容易出汗,咸蛋黃還可補(bǔ)充人體缺失的鹽分。 而此時(shí)的黃瓜正是上市的時(shí)候,它具有除濕、利尿、降脂、鎮(zhèn)痛、促消化的功效,尤其是黃瓜中所含的纖維素能促進(jìn)腸內(nèi)腐敗食物排泄,而所含的丙醇、乙醇和丙醇二酸還能抑制糖類(lèi)物質(zhì)轉(zhuǎn)化為脂肪,對(duì)肥胖者和高血壓、高血脂患者有利。 不過(guò),吃“五黃”并不都科學(xué)。咸蛋黃膽固醇高,心血管病人不宜吃;而雄黃的化學(xué)成分是二硫化二砷,加熱后成為毒性很強(qiáng)的三氧化二砷,因此,端午節(jié)飲雄黃酒的習(xí)俗已不再延續(xù)了。 除了“五黃”以外,還有防“五毒”的說(shuō)法,“五毒”是指毒蛇、蜈蚣、蜘蛛、壁虎、癩蛤蟆。在古代北方,每至端午,人們要涂飲雄黃酒,在手足腕處系掛五彩絲以辟邪驅(qū)瘟、逢兇化吉。 端午節(jié)的由來(lái) 據(jù)《史記》“屈原賈生列傳”記載,屈原,是春秋時(shí)期楚懷王的大臣。他倡導(dǎo)舉賢授能,富國(guó)強(qiáng)兵,力主聯(lián)齊抗秦,卻遭到貴族子蘭等人的強(qiáng)烈反對(duì),他遭讒去職,被驅(qū)趕出都城,流放到沅、湘流域。他在流放中,寫(xiě)下了憂(yōu)國(guó)憂(yōu)民的《離騷》、《天問(wèn)》、《九歌》等不朽詩(shī)篇,獨(dú)具風(fēng)貌,影響深遠(yuǎn)(因而,端午節(jié)也稱(chēng)詩(shī)人節(jié))。 公元前278年,秦軍攻破楚國(guó)京都。屈原眼看自己的祖國(guó)被侵略,心如刀割,但是始終不忍舍棄自己的祖國(guó),于五月初五,在寫(xiě)下了絕筆作《懷沙》之后,抱石投汨羅江身死,以自己的生命譜寫(xiě)了一曲壯麗的愛(ài)國(guó)主義樂(lè)章。 傳說(shuō)在屈原死后,楚國(guó)百姓哀傷不已,紛紛涌到汨羅江邊去憑吊屈原。漁夫們劃起船只,在江上來(lái)回打撈他的真身。有位漁夫拿出為屈原準(zhǔn)備的飯團(tuán)、雞蛋等食物,“撲通、撲通”地丟進(jìn)江里,說(shuō)是讓魚(yú)龍蝦蟹吃飽了,就不會(huì)去咬屈大夫的身體了。人們見(jiàn)后紛紛仿效。一位老醫(yī)師則拿來(lái)一壇雄黃酒倒進(jìn)江里,說(shuō)是要藥暈蛟龍水獸,以免傷害屈大夫。后來(lái)為怕飯被蛟龍所食,人們想出用楝樹(shù)葉包飯,外纏彩絲,發(fā)展成粽子。以后,在每年的五月初五,就有了龍舟競(jìng)渡、吃粽子、喝雄黃酒的風(fēng)俗,以此來(lái)紀(jì)念?lèi)?ài)國(guó)詩(shī)人屈原。
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