小滿節(jié)氣的活動及養(yǎng)生食物
小滿節(jié)氣意味著進入了大幅降水的雨季,雨水開始增多,往往會出現(xiàn)持續(xù)大范圍的強降水。小滿和雨水、谷雨、小雪、大雪等一樣,都是直接反映降水的節(jié)氣。下面是小編為大家整理的小滿節(jié)氣的活動及養(yǎng)生食物,希望對你們有幫助。 小滿節(jié)氣的活動 祭車神 在一些農(nóng)村地區(qū),有一個古老的小滿習俗,就是祭祀車神。傳說“車神”是一條白龍。在小滿節(jié)日期間,人們會在水車上放置魚肉、香燭、白水等物品用來祭拜。并將白水灑入田中,祝福田地水源充足,不至于干旱。 夏忙會 有些地區(qū)在小滿期間舉辦夏忙會,也就是集市交易,有騾馬、糧食、農(nóng)耕工具、布匹、雜貨、小吃等,主要目的就是為了交流和購買生產(chǎn)工具,買賣牲畜,為夏收做好充足的準備,一個會期大約就是三到五天,有時候還會邀請劇團唱戲助興。 看麥稍黃 小滿期間,關(guān)中地區(qū)有個風俗,就是出嫁的女兒要回娘家探望。就好像過節(jié)日一樣,女兒女婿帶上禮品去娘家慰問,主要是問候娘家小麥夏收的準備工作,看有沒有什么需要幫忙的。另外就是告訴父母,在這個青黃不接的時候,我家還有余糧,希望父母放心。等夏收忙完之后,母親也會過去探望女兒,看看女兒操勞的情況。 祭蠶 傳說小滿節(jié)氣是蠶神的誕辰,所以在江浙一帶養(yǎng)蠶的地區(qū),在這期間都有一個祈蠶節(jié)。 自古以來,農(nóng)村紡織的原料,在北方以棉花為主,在南方以蠶絲為主。蠶絲就是靠養(yǎng)蠶抽絲而得,所以在我國南方農(nóng)村,尤其是江浙一帶養(yǎng)蠶非常興盛。 因為蠶比較難養(yǎng),所以人們一般在四月放蠶時就會舉行祈蠶節(jié),祈求養(yǎng)蠶有個好的收成。南方很多地方建有“蠶娘廟”、“蠶神廟”,養(yǎng)蠶的人家在祈蠶節(jié)期間,就到這些廟前祭拜,供上豐盛的菜肴、酒水等等。并且用面粉做成蠶繭的樣子,再弄一把稻草,把面粉做成的“面繭”放在上面,希望獲得一個好的收成。 捻捻轉(zhuǎn)兒 小滿前后,人們經(jīng)常吃一種節(jié)令食品叫“捻捻轉(zhuǎn)兒”,取其諧音“年年賺”,有萬事順利,一切吉祥的意思,所以廣受老百姓喜愛。 這種“捻捻轉(zhuǎn)兒”其實就是一種面條。小滿期間,小麥雖然還未成熟,但已經(jīng)飽滿。人們就挑選其中一些麥粒比較飽滿,已經(jīng)比較硬實的麥穗割下來,把麥粒取出來,用鍋炒熟,然后用帶磨齒的石磨磨出長約一寸的面條。然后再把這些面條加入芝麻醬、蒜末、黃瓜絲等等調(diào)料,就做成了清香可口、風味獨特的“捻捻轉(zhuǎn)兒”。 油茶面 還有一種小滿期間的北方節(jié)令小吃,叫油茶面。人們也是先把顆粒比較大的麥穗割下來,磨成面粉。先用微火把面粉炒成黃色,然后取出,再在鍋中放油,大火燒至冒煙,立即倒入已經(jīng)炒熟的面粉中,攪拌均勻。最后再將黑芝麻、白芝麻炒出香味,核桃仁炒熟去皮,剁成細末,連同瓜子仁一起倒入炒面中攪拌均勻即可。 小滿節(jié)氣的養(yǎng)生食物 1、冬瓜 有清熱利水、消腫解毒、生津除煩等功效,適用于暑熱煩渴、水腫、小便不利、消渴引飲以及水氣浮腫喘滿等病癥。 2、洋蔥 具有和胃下氣、化濕祛痰、解毒殺蟲等功效,適用于胸悶脘痞、咳嗽痰多、小便不利等病癥。 3、馬齒莧 具有清熱祛濕、散血消腫等功效,適用于急性腸炎、痢疾、尿血、小便熱淋、黃疸、牙齦炎等病癥。 4、鯽魚 有健脾利濕的功效,適用于脾虛食少、虛弱乏力、消渴引飲、浮腫、小便不利等病癥。 5、鮑魚 具有養(yǎng)血柔肝、滋陰清熱、益精明目、利濕行痹的功效,適用于陰虛內(nèi)熱、血枯經(jīng)閉、乳汁不足、陰虛陽亢、夜盲內(nèi)障,以及濕熱內(nèi)蘊所致的五淋、黃疸等病癥。 6、玉米 具有調(diào)中開胃、降濁利尿等功效,適用于尿路結(jié)石或慢性腎炎水腫、高血壓、食欲不振等癥。 7、高梁 有健脾益腎、滲濕止痢的功效,適用于小兒消化不良、濕熱吐瀉、下痢等癥。 8、苡仁 有利水滲濕、健脾止瀉等功效,適用于小便短赤、水腫腳氣、風濕痹痛、脾虛泄瀉、扁平疣等病癥。 9、扁豆 具有健脾和中,消暑化濕等功效,適用于暑濕吐瀉,脾虛嘔吐、食少便溏、泄瀉水腫、赤白帶下等病癥。 10、水芹 有清熱利水的功效,適用于小便淋痛、小便出血、帶下等病證。 小滿節(jié)氣吃什么水果 1、荔枝 荔枝主要盛產(chǎn)于南方,被譽為“果中之王”。荔枝具有補脾養(yǎng)血、生津止渴、理氣止痛等作用,荔枝,挑選時可以先在手里輕捏,好荔枝的手感應(yīng)該緊實而且有彈性。從外表看,新鮮荔枝的顏色一般不會很鮮艷。如果荔枝外殼的龜裂片平坦、縫合線明顯,味道則甘甜。 2、楊梅 炎熱的夏季,難免胃口不好,不想進食,楊梅可以幫助你提高食欲。楊梅中含有多種的有機酸類,還有大量的維生素C,我們都知道楊梅口感有點酸,酸的東西都會促進食欲,加強胃腸的消化,所以吃楊梅可增加胃中酸度,消化食物,促進食欲。 3、青梅 初夏是青梅的世界,青梅含有多種天然優(yōu)質(zhì)有機酸和豐富的礦物質(zhì),具有凈血、整腸、降血脂、消除疲勞、美容、調(diào)節(jié)酸堿平衡,增強人體免疫力等獨特營養(yǎng)保健功能。但青梅鮮果酸澀,一般不能直接吃,需加工食用,其中最有名當屬青梅煮酒。 4、李子 李子是夏天不可或缺的水果。微酸的李子含有豐富的維生素C。由于李子85%都是水分,所以有助于緩解饑渴,且會讓人有飽腹感,是理想的減肥食品。李子還含有豐富的食物纖維,有助于腸胃運動和排便,減少便秘。
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