日歷上,通常會(huì)將臘月廿三和廿四都標(biāo)注為小年,原因在于南北方的小年會(huì)相差一天,這是為什么呢?下面是小編給大家?guī)淼哪戏奖狈叫∧隇槭裁床钜惶?，以供大家參?

南方北方小年為什么差一天

民間傳統(tǒng)上的小年是臘月二十四，南方大部分地區(qū)，仍然保持著臘月二十四過小年的古老傳統(tǒng)。從清朝中后期開始，帝王家就于臘月二十三舉行祭天大典，為了“節(jié)省開支”，順便把灶王爺也給拜了，因此北方地區(qū)百姓隨之效仿，提前一天在臘月二十三過小年，所以北方小年和南方小年差一天。

早在宋朝，就有臘月二十四過小年的記載，所以臘月二十四的小年習(xí)俗歷史是最悠久的。從清朝雍正年間，皇帝每年臘月二十三在坤寧宮祭祀天神，匯報(bào)這一年來的工作情況，為了不重復(fù)祭祀，順便把灶神也拜了，后來這一天祭祀灶神的傳統(tǒng)被保留下來。到了民國(guó)，形成了“官三、民四”的說法，就是干部家里二十三祭灶，一般群眾推遲到二十四。后來，據(jù)說是因?yàn)樯鐣?huì)進(jìn)步了，人人平等，大家也就隨了皇帝，沾沾“貴氣”，改在臘月二十三這一天祭灶了。

小年通常被視為忙年的開始，意味著人們開始準(zhǔn)備年貨、掃塵、祭灶等，準(zhǔn)備干干凈凈過個(gè)好年，表達(dá)了人們一種辭舊迎新、迎祥納福的美好愿望。小年，是每年農(nóng)歷的臘月二十三或二十四日。在這一天，傳統(tǒng)人家都會(huì)在家里祭拜灶神，以祈求平安吉祥。

關(guān)于小年的由來，主要與民間傳說中的灶王爺有關(guān)。傳說灶王爺名叫張單，本是民間的一個(gè)俊俏公子。張單娶妻后性格大變，成天游手好閑，最后落得個(gè)沿街乞討的下場(chǎng)。一天，張單在乞討時(shí)走到了前妻家中。

見到妻子后，張單羞愧難當(dāng)，一頭鉆進(jìn)了灶臺(tái)被大火燒死。玉帝知道此事后，認(rèn)為張單知道羞愧，便把他封為了灶神掌管民間，并讓他每年臘月二十三日上天匯報(bào)，百姓知道此事后，紛紛在臘月二十三日這天祭拜灶神，希望灶王爺上天后能夠多匯報(bào)家里的好事，所以民間便有了：上天言好事，回宮降吉祥的俗語。

南方小年吃什么

1、年糕

小年，一般北方講究包餃子，而南方更習(xí)慣做年糕。水餃形似“元寶”，年糕音似“年高”，取吉祥如意的好兆頭。每年小年，在南方都是家家戶戶蒸年糕吃年糕的日子，意為粘住灶王的嘴，讓其上天言好事，不說人間壞事。另外，海南人用椰子作配料趕制椰糕用來食用并祈福，取“年年高”的吉慶之意。

2、米餅

廣西武宣、桂平等地民間有做米餅的習(xí)俗。米餅是用糯米粉做主料，花生、芝麻、白糖作配料，放入模具打制成圓形，再經(jīng)高溫蒸熟，吃起來別有風(fēng)味，有“團(tuán)團(tuán)圓圓”的寓意。

3、年粽

南寧人有過小年吃“年粽”的習(xí)俗，年粽是新年吉祥的象征，俗話說：“年粽年粽，年年高中(粽)”。年粽跟端午節(jié)的涼粽不一樣，它有餡，有大有小，有長(zhǎng)有短，有圓有扁。剝?nèi)ト~子后，皮是糯米，餡是綠豆和豬肉，也有人放自己喜歡的食品做餡料。
摘自: m.haoli737.com

北方小年吃什么

1、餃子

北方臘月二十三的晚上一般要吃餃子，因?yàn)檫@天要送灶王爺上天匯報(bào)工作，人們煮好餃子端端正正擺在供臺(tái)上，取意“送行餃子迎風(fēng)面”。

2、粘糕

山東部分地區(qū)每年臘月二十三都要蒸粘糕、吃粘糕。粘糕是用黃米、紅棗等做成的一種甜味糕點(diǎn)，意在粘住灶王爺?shù)淖?，使其向玉帝匯報(bào)工作時(shí)只講好事。

3、麻糖

晉西北地區(qū)小年夜要吃麻糖。山西大同的麻糖是用優(yōu)質(zhì)小米熬成“餳”，再加入磨好的小米面攪拌均勻，通過特殊工藝發(fā)酵和固化處理，做成各種形狀的糖塊，有玉骨麻糖、擦酥麻糖、夾餡麻糖、瓜蛋糖、板子糖等。不管是哪種麻糖，都是為了粘住灶王爺?shù)淖?，以免他把人間美味奢華的事報(bào)告給上天。