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端午節(jié)有哪些傳統(tǒng)習(xí)俗
端午節(jié)有哪些傳統(tǒng)習(xí)俗_端午節(jié)風(fēng)俗 關(guān)于端午節(jié)的由來(lái)可以追溯到上古時(shí)期,人們對(duì)蒼龍七宿的祭祀,而星象文化的起源也已經(jīng)不可考究,也是有很多年的歷史。那么,端午節(jié)有哪些傳統(tǒng)習(xí)俗呢? 端午節(jié)有哪些傳統(tǒng)習(xí)俗 1、扒龍船 扒龍舟歷史悠久,自古流傳,是中國(guó)民間傳統(tǒng)水上體育娛樂(lè)項(xiàng)目,多是在喜慶節(jié)日舉行,是多人集體劃槳競(jìng)賽。傳出國(guó)外后,深受各國(guó)人民的喜愛(ài)并形成了國(guó)際比賽。在湖北的屈原家鄉(xiāng)秭歸,也有祭拜屈原的儀式流傳。 2、掛艾草與菖蒲 民諺說(shuō):“清明插柳,端午插艾”。在端午節(jié),人們把插艾草和菖蒲作為重要內(nèi)容之一。“艾”,又名家艾、艾蒿,它的莖、葉都含有揮發(fā)性芳香油,所產(chǎn)生的奇特芳香,可驅(qū)蚊蠅、蟲(chóng)蟻,凈化空氣。菖蒲的葉片也含有揮發(fā)性芳香油,是提神通竅、健骨消滯、殺蟲(chóng)滅菌的藥物。 3、端午食粽 端午節(jié)食粽子,是中華民族自古以來(lái)的傳統(tǒng)習(xí)俗。粽子,屬籺的一種,又稱“角黍”、“粽籺”、"古粽籺"、“筒粽”。其由來(lái)已久,花樣繁多。 4、端午浴(沐蘭湯) 在廣東,兒童用苦草麥藥或艾、蒲、鳳仙、白玉蘭等花草煮水洗,少年、成年男子則到江河、海邊沖涼,謂之洗龍舟水,洗去晦氣。在湖南、廣西等地,則用柏葉、大風(fēng)根、艾草、菖蒲、桃葉等煮成藥水洗浴,不論男女老幼,全家都洗。端午浴,此俗至今尚存,且廣泛流行,據(jù)說(shuō)可治皮膚病、去邪氣。 端午節(jié)各地飲食文化 吃大蒜蛋 河南、浙江等省農(nóng)村每逢端午節(jié)這天,家里的主婦起得特別早,將事先準(zhǔn)備好的大蒜和雞蛋放在一起煮,供一家人早餐食用。有的地方,還在煮大蒜和雞蛋時(shí)放幾片艾葉。早餐食大蒜、雞蛋、烙油饃,這種食法據(jù)說(shuō)可避“五毒”,有益健康。 吃薄餅 在溫州地區(qū),端午節(jié)家家還有吃薄餅的習(xí)俗。薄餅是采用精白面粉調(diào)成糊狀,在又大又平的鐵煎鍋中,烤成一張張形似圓月,薄如絹帛的半透明餅,然后用綠豆芽、韭菜、肉絲、蛋絲、香菇等作餡,卷成圓筒狀,一口咬去,可品嘗到多種味道。 吃打糕 端午節(jié)是吉林省延邊朝鮮族人民隆重的節(jié)日。這一天最有代表性的食品是清香的打糕。打糕,就是將艾蒿與糯米飯,放置于獨(dú)木鑿成的大木槽里,用長(zhǎng)柄木棰打制而成的米糕。這種食品很有民族特色,又可增添節(jié)日的氣氛。 吃煎堆 福建晉江地區(qū),端午節(jié)家家戶戶還要吃“煎堆”,就是用面粉、米粉或番薯粉和其他配料調(diào)成濃糊狀煎成。相傳古時(shí)閩南一帶在端午節(jié)之前是雨季,陰雨連綿不止,民間說(shuō)天公穿了洞,要“補(bǔ)天”。端午節(jié)吃了“煎堆”后雨便止了,人們說(shuō)把天補(bǔ)好了。這種食俗由此而來(lái)。另外,江浙北部一帶端午節(jié)還吃豆腐。 端午期間飲食進(jìn)補(bǔ)注意事項(xiàng) 端午期間氣溫高,濕度大。在這樣的氣候條件下,人體各種生命活動(dòng)較為亢進(jìn),能量與營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)被大量消耗,體液損失多,機(jī)體的代謝不平衡,表現(xiàn)出來(lái)的癥狀為容易出汗,身體發(fā)熱,口渴,心情煩躁,食欲低下,全身無(wú)力,記憶力減退,頭昏腦漲等。如果不能及時(shí)、科學(xué)進(jìn)補(bǔ),人體就會(huì)發(fā)生體液失調(diào),代謝功能紊亂,脾胃功能減退,食欲不振等狀況,身體健康自然受到影響,這就是所謂“苦夏”。因此,端午期間進(jìn)補(bǔ)不容忽視,進(jìn)補(bǔ)得當(dāng)不僅可安然度夏,養(yǎng)生健身,而且還會(huì)使機(jī)體做好換季的準(zhǔn)備。 |
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