酒之總總
世上自從有了酒,也就有了醉,這個醉是與酒沾親帶故的,而這個醉與心醉,陶醉,沉醉都不能相提并論。有酒是真醉,生理上的醉是意識的模糊,而不與酒沾染的醉是心理的醉,精神的醉,是抽象的! 因此,酒比煙更有意義,盡管常喝酒,對身體有害,但酒仍然是有詩性的,帶著豪放。這是酒的附加值。 喝酒的人喜歡大吹大擂,冠以各種名稱,比如酒徒,酒缸,酒圣,酒仙,一個比一個牛。不解釋也能從字面觀其意??戳恕端疂G傳》,就納悶,為什么梁山好漢到一起就愛喝酒?唐代的那些詩人們總也喜歡喝酒。有人就說,因為宋朝那會還沒發(fā)現(xiàn)煙草,否則,那些個好漢也是個個左手抽煙,右手喝酒,就不是一見面就喝酒了。好像英雄好漢在一起最痛快的末過于大碗喝酒,大塊吃肉,提刀就**,路見不平一聲吼,連愛情都不談。英雄不愛美人愛喝酒,個個都喝得爛醉如泥,還能干成大事嗎?果然他們就中了大宋朝廷那些讀慣了孔孟之道的精英們的詭計而不得善終,最后還是誤在了酒杯里。唐朝的詩人們同樣是沒煙抽,詩人們聚會除了吃,就是飲酒,因為酒是文人們最重要的詩情催化劑。人生失意借酒遣懷,就把喝酒原原本本記錄在案。唐朝詩人杜牧有一首詩《遣懷》是這樣的:落魄江湖載酒行,楚腰纖細掌中輕。十年一覺揚州夢,贏得身后薄幸名。杜牧大詩人胸懷大理想而不得志,于是在揚州的風(fēng)月場里酒色相伴醉生夢死。 世上不是單一的線條,種了莊稼收糧食,天到夜晚人睡眠,娶個媳婦生兒女,讀書做官販夫走卒騎馬射箭各行各業(yè),一代一代它還有線條外的再生,象樹的主桿,在生出分支又分支,長了葉子才是一個渾圓的天地,開花結(jié)果,落個鳥,筑個巢,蝴蝶來了飛一飛,鳥兒來了歇一歇,刮風(fēng)要下雨,樹枝要搖動,風(fēng)吹落葉一年又一年。所以人活世上不光吃飯喝水,穿衣戴帽,婚喪嫁娶??旎盍顺燥埡染疲瑹懒撕染茲渤?,有了酒就有了醉,原來酒比水更有一番滋味。有了酒就有了醉,有了醉就催生出了色,酒生酒色,酒壯色膽,色膽就包天。如果沒有酒,可能有的男人還不如女人大膽呢! 在古代,酒是人們交際禮義里不可或缺。酒在不同人身上就表現(xiàn)各具特點。象李逵酒醉了就胡亂**。李逵稱不得英雄,武松喝醉了能打死猛虎,而魯智深卻是為弱者兩肋插刀,是真英雄。武松和魯智深一生除了用拳頭行仗義,就只有酒,沒有酒,他們就感覺人生沒意義!在宋朝,酒是專為英雄豪杰釀制的!在唐朝,酒就具有了更加特殊的意義,因為酒而創(chuàng)造出了萬千詩章,一杯酒讓那些文人墨客詩情萬丈?!皸壩胰フ撸蛉罩詹豢闪?。亂我心者,今日之日多煩憂。長風(fēng)萬里送秋雁,對此可以酣高樓…抽刀斷水水更流,舉杯消愁愁更愁?!秉S庭堅有一句非常出名的詩“桃李春風(fēng)一杯酒,江湖夜雨十年燈”。酒生在唐宋時期,真是大出風(fēng)頭,風(fēng)華絕代,不但催生出了英雄,還造就了無數(shù)詩人又創(chuàng)造出了萬千的華章。詩人們借酒賦詩,以酒代言,千般委屈萬般惆悵都冠于舊中。 仔細想來,古代的酒精度一定不會很高,假如按現(xiàn)在大家常喝的52°計,武松別說喝十八碗,喝一碗下去,保管叫他頭暈眼花天旋地轉(zhuǎn),二碗下去不趴桌子底下才怪! 宋朝人喝酒是牛飲式的,真正的酒徒;李白喝酒是文人雅士式的,“將進酒,杯莫停。與君歌一曲,請君為我傾耳聽。鐘鼓饌玉不足貴,但愿長醉不復(fù)醒。”“蘭陵美酒郁金香,玉碗盛來琥珀光。但使主人能醉客,不知何處是故鄉(xiāng)!”李白的酒是喝出了高度,喝出了境界?,F(xiàn)代人喝酒,那就真是五花八門獨領(lǐng)風(fēng)騷,醉酒后的狀態(tài)有睡覺式,多語式、撒潑式、哭鬧式、瘋狂式、破壞式、嘔吐式,流氓式、精神失常式,自言自語式等等。 網(wǎng)上有流傳調(diào)侃自己喝酒的段子說“武松醉酒打猛虎,李白喝酒詩千古。我喝醉也來一首,魯班門前耍大斧!”還說什么“你不醉,我不醉,馬路邊上誰來睡!” 所謂酒徒是為嗜酒如命;酒缸者能喝;酒圣則是千杯不醉穩(wěn)如泰山;酒仙則是入了仙班比圣更勝一籌!見過許多當(dāng)官的都特別能喝酒,不知道他們怎么有如此的海量?于是就有順口溜說得好“能喝半斤喝八兩,這樣的干部要培養(yǎng);能喝三兩喝半斤,這樣的干部dang放心?!惫植坏美习傩斩?,原來都是喝不了酒的人。但喝酒控制不住大丟其丑是很煞風(fēng)景。有一年去下鄉(xiāng)遇到一局局長,下面招呼他們,局長喝醉了。正好走到一個商店里,他突然就爬地下咚咚地磕頭,大喊大叫地罵自己“XXX不是人,XXX是王八蛋!”令再場的下屬很是尷尬難堪,還惹得路過的人看笑話。這樣有趣的事在哪里都有。同學(xué)曾趣談一樁她們一個同事喝醉了,幾個人將他抬著出了酒場,不料其人戴的是個假發(fā)套,四個人抬著沒人護頭,結(jié)果他的假發(fā)掉地上,就露出了光溜溜的腦殼,逗得他們一伙人哈哈大笑!反正他也不清楚!因為他早醉得不省人事。 年輕的時候,喜歡逞能,酒場上都不服輸,一個比一個能喝,每次玩都喝好長時間,每次都是興沖沖地來,東倒西歪地回去。要是晚上喝酒,喝到十一二點,第二天還可以照常上班,晚上喝得再多都能找到回家的路。有時就有幾個喝趴下,喝得現(xiàn)場直播,有人喝著喝著還斗起了嘴,動起了手,鬧得不歡而散。 “酒是糧食精,越喝越年輕”,問題是許多酒它根本就與糧食挨不上邊,工業(yè)酒精食品酒精勾兌的酒能是糧食精么?精者精華也,而酒精不過是乙醇而已!“酒香不怕巷子深”,在過去,假酒少,真酒多,因而十大名酒都是酒精考驗出來的,至今盛名不衰。酒好不好,全得看會喝酒的人,酒缸酒徒都不算,要酒圣酒仙出來說話才是硬道理。 所以才有“酒香不怕巷子深”,在過去,假酒少,真酒多,因為十大名酒都是酒精考驗出來的,至今盛名猶在!而現(xiàn)在的酒牌子多,各地都有,好的爛的都拿錢砸廣告,一下子給全國人民都知道,好像一下子就出了名成了好酒名酒! 真米實曲經(jīng)得起時間和風(fēng)雨,如同現(xiàn)在的網(wǎng)紅,就是曇花一現(xiàn)。好些酒風(fēng)光一時卻風(fēng)光不了一世,最后連瓶都不見了!為什么現(xiàn)在人這樣那樣的病都得,大概與市場上的食品質(zhì)量不無干系。比如“西風(fēng)”酒,老牌名酒,現(xiàn)在居然出了許多種,都不知道是怎么造出來的!市場繁榮,病癥也一樣繁榮了! 但是仍然是要喝酒的,畢竟酒是人際交往中十分重要的不可或缺的東西。過去的文化人見了面吃飯喝酒賦詩,人家喝酒了還作詩流傳千古,現(xiàn)在的文化人聚會吃飯抽煙喝酒唱歌跳舞,樣式多,其中喝酒卻是很重要的一項內(nèi)容?,F(xiàn)代文人喝酒不作詩,好像也沒有了古人那種 作詩的背景,現(xiàn)在人作的是白話文,雖然不能當(dāng)場作文,但談?wù)摰脑掝}都與文化文學(xué)有關(guān),也不失一種文風(fēng)。特別是作家們酒場上談?wù)撈媛勢W事,因為酒就更是激情放縱豪氣沖天,沒有酒精刺激,也就少了許多興致。誰現(xiàn)在還在溫飽線掙扎,所以吃飯是次要的,喝酒是主要的!就圖了個興奮!快樂的酒刺激得興奮的神經(jīng)異常敏感,喝著喝著就有了批評的話頭,誰的文章臭,哪怕是出了名的大家,也會對其的某一篇作品評頭論足,然后也會來一番論點!誰管你是哪一根蔥!這是文化人的弱處,文人相輕的事在古今中外都不乏例。 酒乃古人說的“瓊漿玉液”,但喝多了總隊身體有害無益。喝出胃出血的,喝成酒精肝的,喝成高血壓的,喝出腦出血的也喝出了酒精中毒。我有一老鄉(xiāng),那時實在可以稱得上是泡在酒精里的,他似乎每天都在喝酒,時時都見他走路搖搖晃晃。后來不喝酒了,頭會不自然地晃動,卻是怎么也控制不了!象是患了帕金森氏癥!還有一些嗜酒如命的人因為喝酒過量而丟了性命的那是司空見慣了的。 很是贊賞酒駕入刑的法律,因為喝酒開車害人害己的事層出不窮!如今喝酒的人都牢記開車不喝酒,喝酒不開車的慣例!因為被逮住了那可不是酒場上的玩笑和劃拳論輸贏,喝酒開車那是輸定了的,查出來,先關(guān)進去!所以誰也丟不起人!但有酒膽包天的喝了酒還裝好漢做愣頭青,呵呵,那是神仙也沒辦法! **的人說“大賭傷身,小賭怡情”,我不賭,只知道**敗家,不知道**傷的什么身?但喝酒“大喝傷身,小酒怡情”,經(jīng)常喝酒又喝得多的肯定傷身了,小酒怡情倒是真的!年輕那會,酒場上豪情萬丈,喜歡湊熱鬧,現(xiàn)在上了年紀(jì),就不敢胡整,一般是很少喝酒了,即使出去,不熟悉的人不喝,不能喝酒的不強制人家喝酒,跟年輕人不拼酒,不趕場子,偶爾跟朋友出去也是小小地喝幾杯,心情舒暢。酒這東西喝多了總是無益。會喝酒的人就能為人辦好事,不會喝酒的人酒卻常常誤大事,那時候就悔之晚矣! 抽煙抽了幾十年,總也是戒不掉,明知它有害,還是放著明白裝糊涂;喝酒也是喝了好多年,上了歲數(shù),想裝好漢身體裝不來,就自然地自覺遠離。這讓我想起父親那時喝酒,雖然沒多少酒可以喝,但還是喜歡喝,上街時到賣酒的商店里,靠著柜臺,打一角錢兩角三杯酒。后來每次只喝一杯,晚年的時候,帶回去的酒,他幾乎不喝了!我知道父親的身體已經(jīng)不再接納酒精! 世上的好東西數(shù)不勝數(shù),美食豪車美色佳居好山好水,給自己找最合適的,量自己的能力而為。酒也是其中的一種,熱愛生活,熱愛生命,對待人生,適可而止,酒與喝酒都應(yīng)善于彼此和諧共處,方為常理。 |