《我們?yōu)槭裁磹?ài)飲料》是一本由[英] 亞歷克西斯·威利特著作，北京聯(lián)合出版公司出版的平裝圖書(shū)，本書(shū)定價(jià)：60.00元，頁(yè)數(shù)：344，特精心從網(wǎng)絡(luò)上整理的一些讀者的讀后感，希望對(duì)大家能有幫助。

　　《我們?yōu)槭裁磹?ài)飲料》讀后感(一)：常喝的飲料，你對(duì)它了解有多少？

　　人體的百分之七十八是由水分組成，我們需要攝入水分才能生存，最快的攝入方式就是直接飲用，但是，我們年輕人是不喜歡直接喝沒(méi)有滋味的白開(kāi)水，但是擁有各種味道的飲品又含有了什么成分？我們又交了多少智商稅？ 不知道大家還記不記得第一次喝的奶茶，我倒是印象很深刻。小學(xué)3年級(jí)，那時(shí)家里附近一個(gè)地下商場(chǎng)開(kāi)業(yè)，爸爸媽媽晚上帶著我散步經(jīng)過(guò)，順便進(jìn)去逛逛。出來(lái)收銀臺(tái)后，對(duì)面就是一個(gè)小檔口，上面橫幅寫(xiě)著“臺(tái)灣珍珠奶茶”，從小到大只喝過(guò)牛奶和茶，卻不知道二者還能一起混合飲用。爸爸看到我自己跑到那檔口站著，腳仿佛被釘住了一般無(wú)法移動(dòng)，就給我買(mǎi)了一杯，草莓味的喲！第一口下去后，仿佛打開(kāi)了新世界大門(mén)。但是這樣一杯奶茶居然賣(mài)10元，貴的不要不要的，但是現(xiàn)在，小時(shí)候昂貴的仿佛遙不可及的奶茶，已經(jīng)是爛大街，甚至自己在家?guī)讐K錢(qián)便能做出。 而隨著時(shí)代發(fā)展，人類(lèi)生活質(zhì)量要求越來(lái)越高，根據(jù)各個(gè)方面的需要，商家推出各種飲料供我們選擇：下至普通日常的礦泉水，上至提供額外健康益處的功能飲料。但是是否真的有這個(gè)功效呢？亞歷克西斯·威特利的《我們?yōu)槭裁磹?ài)飲料》這本書(shū)就收集了全世界最受歡迎的飲品，進(jìn)行了分類(lèi)，并分析了各種飲品的構(gòu)成及其對(duì)人體的影響。讓我對(duì)飲料又有了新的認(rèn)知與理解。

　　這本書(shū)在分析完了5類(lèi)飲料后，還額外說(shuō)了下商家的營(yíng)銷(xiāo)，其中讓我想起了幾年前大火的益禾堂。抖音的崛起，益禾堂借著這股東風(fēng)成功展現(xiàn)了自己，砍獲一批又一批跟風(fēng)的消費(fèi)者，加盟商一個(gè)接著一個(gè)。那時(shí)一條街上，基本每隔20米就一家益禾堂，便宜大碗網(wǎng)紅成為了它的標(biāo)簽。 “麻煩給我的愛(ài)人來(lái)一杯Mojito 我喜歡閱讀她微醺時(shí)的眼眸 而我的咖啡 糖不用太多 這世界已經(jīng)因?yàn)樗鸬眠^(guò)頭” 本來(lái)一般都是下小酒館才喝的mojito，因?yàn)橹芏囊皇住秏ojito》，引發(fā)一段時(shí)間莫吉托熱，在超市貨架上，琳瑯滿(mǎn)目的飲料中加入了莫吉托口味的，先不論好不好喝，反正那段日子逛超市時(shí)，貨架上莫吉托味比其他味道的量總是要少許多。而其中多少有著商家接著明星流量蹭熱度的痕跡。 “秋天的第一杯奶茶”刷爆了朋友圈，你喝了嗎？ 一句平常的話(huà)上了熱搜后，刷爆了朋友圈，因?yàn)轲B(yǎng)生意識(shí)崛起而生意略冷的奶茶店又火熱了起來(lái)，我公司幾乎人手一杯。用同事一句話(huà)：“雖然天天都可以喝奶茶，但是這句話(huà)讓我覺(jué)得今天的奶茶更有儀式感，味道都好了！”

　　其實(shí)我看完本書(shū)，最大感想是：萬(wàn)事萬(wàn)物存在都有它益與害，如同牛奶對(duì)于很多人來(lái)說(shuō)營(yíng)養(yǎng)豐富，而乳糖不耐受者這就是不敢碰的禁物。而水是一切飲品的基礎(chǔ)，是占據(jù)人體大部分比例的存在，但是過(guò)量又會(huì)造成水中毒。以后遇到新鮮事物，理性客觀(guān)對(duì)待，因?yàn)樗鼈儾粌H凝聚了口感和健康的科學(xué)，背后更是有營(yíng)銷(xiāo)的推波助瀾！

　　《我們?yōu)槭裁磹?ài)飲料》讀后感(二)：你以為你對(duì)飲料了解很多？別開(kāi)玩笑啦，你可能連水都沒(méi)分清楚！

　　水是生命之源，人類(lèi)、動(dòng)物和植物都離不開(kāi)水，可以說(shuō)沒(méi)有水就沒(méi)有生命。而隨著社會(huì)的發(fā)展，人們對(duì)水的追求各有不同，更多的人每天選擇喝飲料，然而，你知道我們?yōu)槭裁聪矚g飲料嗎？

　　有這樣一位作者，他就是亞歷克西斯·威利特，精心著作了一本關(guān)于一切飲料和飲料的一切這樣的書(shū)籍，以氣泡水、酸奶、咖啡等幾大類(lèi)飲料為框架，系統(tǒng)介紹了它們令人心馳神往的秘密，一口氣解決飲料的“能好怎”問(wèn)題，它是一本全面、有益又有用的科普讀物。這本書(shū)就是《我們?yōu)槭裁磹?ài)飲料》。

　　其實(shí)，我對(duì)飲料一點(diǎn)也不懂，無(wú)論是氣泡水，還是咖啡，以及啤酒、葡萄酒等飲品都了解甚少。平常在生活中喝飲了，幾乎都是以口味或者朋友推薦來(lái)選擇。 生活中，我們都知道，人體含水量在60%左右，如果一個(gè)人體重為70千克，那么這個(gè)人體內(nèi)含水量就達(dá)到42升左右。然而，我們每天消耗最多的也就是體內(nèi)水分，我們需要不斷補(bǔ)充水分，才能維持健康和平衡。 人，一生都與水息息相關(guān)，水在人的生命中起著至關(guān)重要的作用，人們每天也在補(bǔ)充著不同的飲料。然而，不同的飲料有著哪些不同的區(qū)別呢？ 01 你知道瓶裝水的區(qū)別嗎？

　　我們?nèi)コ匈?gòu)買(mǎi)瓶裝水時(shí)，有沒(méi)有注意過(guò)瓶裝水名字各有不同？有些是礦泉水，比如百歲山礦泉水。有些卻是山泉水，比如龍王泉山泉水。它們都可以直接喝，也可以讓我們解渴，到底有什么區(qū)別呢？ 礦泉水與山泉水都是天然水，二者最主要的區(qū)別就是礦泉水必須擁有恒定而獨(dú)立的礦物成分，取自官方認(rèn)可的山泉，而山泉水的規(guī)定并沒(méi)有如此嚴(yán)格。純凈水與蒸餾水，純凈水中雜質(zhì)被清除或降解到最低水，蒸餾水是蒸餾產(chǎn)生的水，可能含有少量污染物。而所謂的堿性水，據(jù)說(shuō)有利于健康，但沒(méi)有證據(jù)支持。 02 母乳一定比配方奶好嗎？

　　說(shuō)到嬰兒奶，我想大家一定會(huì)想到母乳和特配方奶，母乳被標(biāo)榜為最營(yíng)養(yǎng)的嬰兒食品，哺乳主要分為三個(gè)不同階段，分泌的乳汁類(lèi)型也不一樣。母乳富含新生兒健康成長(zhǎng)所需的一切物質(zhì)，包括水、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)、全部維生素以及微量元素。人乳的含糖（乳糖）量高于牛奶。配方奶則是母乳的替代品，通常是經(jīng)過(guò)處理后適合嬰兒飲用的脫脂牛奶。 然而，母乳優(yōu)于配方奶嗎？可以說(shuō)是有利有弊，很多研究表明，母乳喂養(yǎng)有助于嬰兒的健康和成長(zhǎng)。權(quán)威健康專(zhuān)家強(qiáng)調(diào)，一些國(guó)家因?yàn)槿狈δ溉槲桂B(yǎng)，兒童的健康、營(yíng)養(yǎng)和成長(zhǎng)以及婦女的健康都受到了長(zhǎng)期嚴(yán)重的負(fù)面影響。 理論上，母乳是嬰兒最好的食品，而且大家也都認(rèn)為寶寶吃母乳，抵抗力會(huì)更好一些。母乳的好處的確很多，但萬(wàn)事萬(wàn)物都不可能有絕對(duì)的完美，母乳實(shí)際上有時(shí)候也可能會(huì)給一些嬰兒帶來(lái)?yè)p害，比如，母乳喂養(yǎng)的幼兒在一歲以后患上蛀牙的可能性較高，這些幼兒缺鐵的現(xiàn)象也更為常見(jiàn)。此外，酒精、尼古丁、殺蟲(chóng)劑和重金屬等環(huán)境污染物會(huì)進(jìn)入母乳中，對(duì)幼兒造成危害。 03 冷飲熱飲，你喝對(duì)了嗎？ 如果讓你冬天選擇飲料，你一定會(huì)毫不猶豫選擇一杯暖暖的奶茶；夏天天氣熱，你去奶茶店，我想你一定會(huì)優(yōu)先選擇一杯冰鎮(zhèn)飲料。冬暖夏涼嘛，對(duì)吧？ 但是，你真的選對(duì)了嗎？ 其實(shí)，如果按照正常理論來(lái)說(shuō)，夏天太熱，想要快速降溫的話(huà)，是應(yīng)該選擇熱飲的。別不相信哈，奧利·杰伊就曾做過(guò)一項(xiàng)研究，喝熱飲的話(huà)，人體會(huì)產(chǎn)生顯著的反應(yīng)，加快汗液的排除，然后快速被蒸發(fā)掉，從而更快更好地幫你降溫。 所以，平常我們熱的時(shí)候，選擇的冷飲也許只是滿(mǎn)足自己嘴巴能夠一下涼爽的感覺(jué)要說(shuō)降溫的話(huà)，喝杯熱飲，出出汗，真的能夠快速降溫的。

　　《我們?yōu)槭裁磹?ài)飲料》讀后感(三)：要健康，我勸你要喝飲料

　　近期，人民日?qǐng)?bào)報(bào)道稱(chēng)：湖南長(zhǎng)沙，一名22歲女子長(zhǎng)期把奶茶當(dāng)水喝，導(dǎo)致糖尿病酮癥酸中毒，住進(jìn)ICU搶救才撿回一條命。類(lèi)似的報(bào)道很多：初中生長(zhǎng)期把可樂(lè)當(dāng)水喝，最后導(dǎo)致白內(nèi)障；9歲男孩把可樂(lè)當(dāng)水喝，長(zhǎng)出56顆腎結(jié)石等等。

　　曾經(jīng)有一個(gè)時(shí)期，我覺(jué)得白開(kāi)水沒(méi)有味道，奶茶和冰鎮(zhèn)果汁不離手，胃和心理得到極大的滿(mǎn)足。導(dǎo)致的直接后果就是：臉上痘痘成片起，生理期紊亂，體重飆升，口渴的問(wèn)題并沒(méi)有得到解決。

　　因?yàn)閷?shí)在不想喝白開(kāi)水，換成了大棗枸杞養(yǎng)生茶，或者泡一朵菊花。口渴解決了，一切問(wèn)題都解決了。

　　你有沒(méi)有遇到這種類(lèi)似情況？你愛(ài)喝飲料嗎？

　　之前我認(rèn)為在飲料中，咖啡比可樂(lè)更健康；植物奶比動(dòng)物奶對(duì)身體好；飲茶可以防止一些癌癥的發(fā)生。但是讀了英國(guó)劍橋大學(xué)生物醫(yī)學(xué)博士亞歷克西斯·威利特的《我們?yōu)槭裁磹?ài)飲料》，才知道跟我想的并不一樣。

　　咖啡中的糖和可樂(lè)中的糖一樣，對(duì)身體都沒(méi)好處；植物奶中加了過(guò)多的糖用來(lái)改善它的味道，危害大于動(dòng)物奶；飲茶過(guò)度還會(huì)引起失眠和其他身體問(wèn)題。

　　1、 哪些飲料要時(shí)時(shí)喝？

　　我們?nèi)粘ＵJ(rèn)為飲料包含了奶茶、可樂(lè)、咖啡等，但水其實(shí)是飲料中最重要的一員。

　　外出時(shí)，不管在哪兒，只要是有商店的地方都能買(mǎi)到一瓶礦泉水。其實(shí)早在20世紀(jì)50年代的時(shí)候，就已經(jīng)有礦泉水的商家在全世界推廣天然水。因?yàn)閲?guó)人愛(ài)喝白開(kāi)水，現(xiàn)在有商家還推出了瓶裝的涼開(kāi)水。

　　除了無(wú)色無(wú)味的瓶裝泉水和涼開(kāi)水，還有氣泡水、維他命水等等。這些都是在普通水的基礎(chǔ)上添加了二氧化碳或者其他物質(zhì)。

　　水在飲料市場(chǎng)上已經(jīng)占據(jù)了一席之地。人體的六十到七十都是水，那么及時(shí)、適當(dāng)?shù)暮人瑢?duì)身體健康一定沒(méi)壞處。

　　要健康，這個(gè)飲料不能戒。

　　2、哪些飲料要常喝？

　　近年來(lái)，人們對(duì)糖分產(chǎn)生恐懼感，抗糖、控糖行為越來(lái)越普遍。買(mǎi)奶茶時(shí)，通常都會(huì)點(diǎn)一杯無(wú)糖或少糖的奶茶；運(yùn)動(dòng)完，喝一瓶無(wú)糖功能飲料。有些健康人士為了控糖，戒掉動(dòng)物奶選擇植物奶。

　　那么，這樣喝到底健康嗎？

　　不管是無(wú)糖奶茶還是無(wú)糖功能飲料，雖然制作過(guò)程中沒(méi)有主動(dòng)添加糖，但是飲料本身是含糖的。比如奶茶：奶茶是用茶和牛奶或者其他果汁做底，牛奶含有乳糖，果汁中的糖分也不低，而珍珠、椰果等配料的糖分也很高。大量飲用這種無(wú)糖奶茶和功能飲料，達(dá)不到控糖的目的。

　　從營(yíng)養(yǎng)角度來(lái)看，動(dòng)物奶是僅次于母乳的最佳選擇。植物奶的營(yíng)養(yǎng)和動(dòng)物奶沒(méi)有可比性，植物奶的主要成分是水，添加了不同的植物成分。植物本身味道不好的情況下，比如我們常喝的豆?jié){，很多人喝不慣這個(gè)味道，商家會(huì)在豆?jié){里加入糖分和一些油脂，那么添加后豆?jié){的糖和熱量含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于動(dòng)物奶。

　　想要控糖，最好是只喝不添加的原味植物奶。而原味植物奶的營(yíng)養(yǎng)又不夠全面，達(dá)不到追求健康的目的。

　　想要健康營(yíng)養(yǎng)均衡，在乳糖耐受的情況下，無(wú)添加的動(dòng)物奶是最利于健康的，這種飲料要常喝。

　　3、 哪些飲料要適度？

　　經(jīng)常聽(tīng)到科普說(shuō)：“咖啡可以防癌”、“喝茶可以防止心臟病”、“喝酒能夠體內(nèi)殺菌”。有些咖啡和茶的愛(ài)好者，一天喝很多；有些白酒愛(ài)好者，感冒了不吃藥，認(rèn)為喝點(diǎn)高度白酒能治病。

　　但是迄今為止，沒(méi)有系統(tǒng)的、科學(xué)的證據(jù)證明這些所謂的科普是真的。相反，一天喝太多咖啡會(huì)導(dǎo)致咖啡因攝入過(guò)量；每天飲用太多茶會(huì)導(dǎo)致氟化物過(guò)量；而飲用酒太多，對(duì)肝臟、腎臟造成很大負(fù)擔(dān)。

　　雖然咖啡里的咖啡因、茶里的單寧酸、兒茶素等、葡萄酒里的多酚，都已經(jīng)被證實(shí)對(duì)人體健康有益處。但是大量飲用弊大于利，需要適度。

　　飲料包含很多種，冷的、熱的、甜的、辣的等等。根據(jù)自己的身體情況，選擇適合自己的，適度飲用才是最重要的。

　　《我們?yōu)槭裁磹?ài)飲料》讀后感(四)：啤酒飲料礦泉水 ，今天我該“寵愛(ài)”誰(shuí)？

　　我喜歡吃火鍋的時(shí)候買(mǎi)上幾瓶可樂(lè)，倒進(jìn)大口徑的杯子里，加幾個(gè)冰塊，咕咚咕咚，一飲而盡。碳酸在舌尖跳躍，順著喉嚨一頃而下，進(jìn)入胃里，那感覺(jué)，只能用一個(gè)字形容：爽。

　　現(xiàn)在市面上有琳瑯滿(mǎn)目、五花八門(mén)的飲料，雖然蘿卜白菜，各有所愛(ài)，但是沒(méi)人能拒絕飲料。你有沒(méi)有想過(guò)我們?yōu)楹稳绱绥姁?ài)飲料？喝飲料影響我們的健康嗎？你是怎樣在一排排貨架中獨(dú)獨(dú)挑中這一種飲料的？

　　英國(guó)作家亞歷克西斯·威利特寫(xiě)了一本《我們?yōu)槭裁磹?ài)飲料》，它是一本關(guān)于飲料的科普讀物，書(shū)里介紹了一切飲料和飲料的一切。讓我在閱讀時(shí)常常發(fā)出驚嘆：原來(lái)是這樣啊。

　　接下來(lái)讓我們一起走進(jìn)這本書(shū)，來(lái)了解關(guān)于飲料的一些趣事。

　　01 一切飲料的基礎(chǔ)——水

　　飲料可以簡(jiǎn)單地被定義成一種用于提神或者補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的液體。當(dāng)然所有飲料里占比最大的成分還是水，水對(duì)人體的重要性就不言而喻了。

　　你可能聽(tīng)過(guò)各種類(lèi)型的水——自來(lái)水、純凈水、蘇打水、氣泡水、礦泉水等等。那你覺(jué)得誰(shuí)的定價(jià)能有多高呢？2017年，一種定價(jià)非常昂貴的瓶裝水出現(xiàn)，它有750毫升的容量，定價(jià)為6萬(wàn)美元。大家很想知道它貴在哪里對(duì)不對(duì)？

　　首先裝水的瓶子是由24K金制成的，水是來(lái)自斐濟(jì)和法國(guó)的天然泉水，再加上冰島的冰川水，最最值錢(qián)的，里面還有5毫克的金粉。這是由意大利的藝術(shù)家設(shè)計(jì)的?？吹竭@個(gè)描述的時(shí)候我就在想，是有多好喝呀。

　　02飲料對(duì)健康的影響

　　在水的基礎(chǔ)上，加入不同的物質(zhì)便生成了各式各樣的飲料，我們所熟知的：碳酸飲料、奶茶、還有各種酒。正是不同的味道、感覺(jué)讓我們對(duì)不同的飲料產(chǎn)生偏愛(ài)。

　　有句話(huà)叫做過(guò)猶不及，任何事情都要有個(gè)度。很多人喜歡喝奶茶，特別是冬天，天氣冷，手捧一杯奶茶，簡(jiǎn)直暖身又暖心，但是好東西也不能天天喝。深圳一名男子平時(shí)不愛(ài)喝水，工作壓力又大，于是經(jīng)常點(diǎn)奶茶外賣(mài)，最夸張的一次，一天喝了10杯。在一次出現(xiàn)頭痛和視力模糊暈倒后被送往醫(yī)院。

　　奶茶含有較高的糖分和脂肪，會(huì)增加血液濃度，短期內(nèi)大量攝入，如果沒(méi)有通過(guò)運(yùn)動(dòng)代謝掉，很可能會(huì)引發(fā)疾病。

　　03你是如何選中了他

　　飲料品種之多讓人站在一排排貨架前時(shí)眼花繚亂，你是怎么選擇的呢？是因?yàn)閺V告知道了某個(gè)品牌直接走過(guò)去拿起來(lái)，還是通過(guò)他的外形、口味、功能？

　　這個(gè)就要考驗(yàn)品牌商的營(yíng)銷(xiāo)能力了，要想在飲料這塊大蛋糕上分一塊，可得用點(diǎn)心思。

　　在保證質(zhì)量、口感的前提下，找一個(gè)有流量的代言人大概是最明智地選擇了。因?yàn)榱髁吭诹硪环矫嬉泊砹虽N(xiāo)量，這就是明星效應(yīng)。把你捧在手心里的優(yōu)樂(lè)美奶茶，有多少人是因?yàn)橄矚g代言人轉(zhuǎn)而去消費(fèi)這款奶茶呢。

　　這本書(shū)帶我們了解不同飲料的同時(shí)，還透露商家是怎么營(yíng)銷(xiāo)我們的，是一本有趣又漲知識(shí)的讀物，喜歡的話(huà)，大家也看起來(lái)吧。

　　《我們?yōu)槭裁磹?ài)飲料》讀后感(五)：人真的需要每天攝入2000ml的水嗎？

　　相信每一個(gè)注重養(yǎng)生知識(shí)的人都看過(guò)每天必須要攝入2000ml水這樣的科普文章。面對(duì)這類(lèi)文章，大家總是會(huì)相信那些所謂的專(zhuān)家的養(yǎng)生意見(jiàn)或者明星們的個(gè)人經(jīng)驗(yàn)，我就是熱衷看各種養(yǎng)生文大軍中的一員。

　　之前的我總會(huì)擔(dān)心自己因?yàn)槊刻旌鹊乃粔蚨霈F(xiàn)各種各樣的問(wèn)題。直到我看了英國(guó)作家--亞歷克斯·威利特的《我們?yōu)槭裁磹?ài)飲料》。這本書(shū)真正地從科學(xué)中尋找證據(jù)，從本質(zhì)上讓讀者了解這種飲品到底對(duì)身體產(chǎn)生什么樣的影響。

　　01.水，真的要喝足嗎？

　　水是生命的源泉，各類(lèi)養(yǎng)生文也特別愛(ài)拿水做文章。如果一個(gè)號(hào)主沒(méi)有發(fā)過(guò)關(guān)于一人一天攝入多少的量都不算是合格的養(yǎng)生號(hào)。

　　那么真的需要每天喝那么多的水嗎？成人、小孩、老人也真的需要每天喝一樣量的水嗎？

　　亞歷克斯·威利特的答案是否定的。他的研究結(jié)果表明，這些問(wèn)題最準(zhǔn)確的答案竟然是“看情況”。實(shí)話(huà)實(shí)說(shuō)，這答案就和沒(méi)說(shuō)一樣。既不能解除大家對(duì)健康的焦慮，也不能為大家提供一個(gè)一勞永逸的解決辦法。

　　雖然大家對(duì)這個(gè)結(jié)果是拒絕的，但是還是要說(shuō)一說(shuō)為什么以及喝水量的標(biāo)準(zhǔn)到底是什么？

　　每一個(gè)人會(huì)從食物和攝入中獲得所需的水分，并且通過(guò)排尿、排便、流汗、呼吸來(lái)消耗身體中的水分。同時(shí)，年齡、體重、運(yùn)動(dòng)量也是會(huì)影響每個(gè)人對(duì)水的需求量。影響的因素這么多，怎么會(huì)有一個(gè)每個(gè)人喝水多少毫升的標(biāo)準(zhǔn)呢？

　　如果非要找到一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，那么健康的成人標(biāo)準(zhǔn)就是“口渴”。當(dāng)你口渴了，那就是身體在提醒你。但是這個(gè)方法卻不能用在孩子和老人的身上，對(duì)于他們要更加細(xì)心的照看，因?yàn)榭诳士赡懿⒉荒鼙环直娉鰜?lái)。

　　02.水的種類(lèi)真的需要那么多嗎？

　　簡(jiǎn)單了解了一下水的攝入量后，再讓我們來(lái)看一下商人們?yōu)榱俗约旱臓I(yíng)銷(xiāo)，弄出來(lái)的各種各樣的水的品種。

　　小時(shí)候的我以為水只有純凈水和自來(lái)水的區(qū)別。后來(lái)我發(fā)現(xiàn)還有礦泉水、氣泡水、富氧水等各種各樣的水。氣泡水真的很好喝嗎？富氧水真的含有很多氧嗎？還是說(shuō)這些都是商人們營(yíng)銷(xiāo)的噱頭呢？讓我們一起來(lái)看看作者的解讀。

　　氣泡水是含有二氧化碳的水，比一般的水酸性強(qiáng)一些，在口感上也是因人而異。經(jīng)過(guò)作者的研究發(fā)現(xiàn)，這類(lèi)水具有一些腐蝕性，除了長(zhǎng)期飲用對(duì)牙齒可能有些腐蝕性，它對(duì)骨骼鈣的流失或是胃都不太有影響，而且一支吸管就能緩解它對(duì)牙齒的影響。

　　再來(lái)看一下富氧水，顧名思義，就是在水里加氧。富氧水的老板們聲稱(chēng)這種水可以增加能量、提高運(yùn)動(dòng)能力、還可以改善健康情況。一個(gè)簡(jiǎn)單加氧的舉動(dòng)就真的可以帶來(lái)這么多好處嗎？還是說(shuō)人們只是在交智商稅呢？

　　很不幸地告訴你，如果你熱衷買(mǎi)富氧水，那么就是在交智商稅。雖然吸入富含氧的空氣可以短時(shí)間內(nèi)提高你的運(yùn)動(dòng)能力，但是引入和吸入是有區(qū)別的，我們的腸道并不能有效處理氧氣。

　　所以，當(dāng)你運(yùn)動(dòng)完或者工作完認(rèn)為需要多一些氧氣時(shí)，多深呼吸幾下的效果會(huì)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于喝上兩瓶富氧水。

　　03.結(jié)語(yǔ)

　　除了我提出來(lái)的這兩種水，還有各種各樣的的飲品，比如：牛奶、咖啡、熱茶等等。對(duì)于這些，作者在書(shū)中做了詳細(xì)的介紹。如果你感興趣話(huà)，看一看這本接地氣的科普書(shū)吧，肯定可以解開(kāi)你的一些疑惑。

　　《我們?yōu)槭裁磹?ài)飲料》讀后感(六)：低糖攝入、健康生活

　　為什么可樂(lè)叫做“快樂(lè)肥宅水”呢？

　　據(jù)調(diào)查，這個(gè)說(shuō)法最早出現(xiàn)于2018年3月，是由微博上一個(gè)名為“臘雞哥哥”的網(wǎng)友提出的 ，原話(huà)為“既然喝水都胖，那我干嘛不喝可樂(lè)”，反正，你開(kāi)心就好。

　　于是，可口可樂(lè)便擁有了“快樂(lè)肥宅水”的名字。

　　那么，問(wèn)題來(lái)了，為什么喝飲料能讓肥宅快樂(lè)呢？

　　在《我們?yōu)槭裁磹?ài)喝飲料》這本書(shū)里，作者亞里克西斯·威科特系統(tǒng)介紹飲料的秘密，它帶領(lǐng)我們利用科學(xué)的數(shù)據(jù)和前沿的研究成果提升我們對(duì)各種飲料的認(rèn)知，讓我們更理性的看待各種飲料。

　　1、可樂(lè)的起源

　　可樂(lè)是由美國(guó)的一位名叫約翰·彭伯頓的藥劑師發(fā)明的。他本來(lái)是想創(chuàng)造出一種能提神、解乏、治頭痛的藥用混合飲料。

　　彭伯頓調(diào)制的“可卡可拉”，起初是不含氣體的，飲用時(shí)兌上涼水，只是由于一次偶然的意外，誤加了蘇打水，才變成了碳酸飲料。

　　經(jīng)過(guò)后人的不斷調(diào)整，可樂(lè)含有碳酸水（生成氣泡）、糖（生成甜味）、焦糖色素（著色）、磷酸（生成酸味）、咖啡因（加入細(xì)微的苦味）、以及“天然調(diào)味劑”（7X成分）

　　可樂(lè)含有大量氣體以及二氧化碳，容易刺激膈肌導(dǎo)致打嗝，可樂(lè)會(huì)引起蛀牙、骨質(zhì)疏松、肥胖等，平時(shí)盡量少喝或不喝，每次飲用不超過(guò)250ml。

　　2、果汁

　　果汁是以水果為原料經(jīng)過(guò)物理方法如壓榨、離心、萃取等得到的汁液產(chǎn)品，經(jīng)加工制成的飲品，果汁中保留了水果中大部分營(yíng)養(yǎng)成分，例如維生素、礦物質(zhì)、糖分和膳食纖維中的果膠等。

　　在2014年，果汁的含糖量開(kāi)始被人們所關(guān)注，政府顧問(wèn)兼資深營(yíng)養(yǎng)學(xué)人士蘇珊·杰布教授認(rèn)為布該把果汁列為每日推薦攝入的水果和蔬菜之一，她強(qiáng)調(diào)果汁于完整的水果所帶來(lái)的益處不盡相同，果汁吸收的較快，會(huì)讓血糖飆升，完整的水果含有纖維，會(huì)減緩吸收速度，不會(huì)讓血糖飆升。

　　書(shū)中建議，盡量使用完整的水果，如果選擇飲用果汁，要用較少的量，加水稀釋飲用，這樣可以減緩果汁的吸收速度。

　　3、植物飲品

　　植物的能量及其固有的價(jià)值較高的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是許多健康飲品的基礎(chǔ)。

　　接下來(lái)，重點(diǎn)介紹蘆薈汁、椰子汁。

　　蘆薈的葉片寬而肥厚，是肉質(zhì)植物，通常生長(zhǎng)在熱帶氣候中，當(dāng)然也會(huì)出現(xiàn)在人們的廚房里。

　　蘆薈凝膠的含水量超出98%，剩下的2%則可能含有有益分子，而且發(fā)現(xiàn)有超過(guò)75種潛在的活性成分，含有鈣、鎂、銅、鋅、鉻和鐵，含糖量不高，對(duì)身體有益處。

　　椰子汁，是椰青內(nèi)澄澈的液體，100毫升新鮮椰子汁的含糖量約為2.6克，但是市面上包裝好的椰子汁的含糖量會(huì)很高，通常在3.5至5克不等。但是通過(guò)比較，椰子汁的含糖量低于很多其他飲料，是非常不錯(cuò)的一款飲料。

　　同時(shí)椰子汁的含脂量較低，含有很多維生素和礦物質(zhì)，還有人體必備的鉀，尤其對(duì)運(yùn)動(dòng)后補(bǔ)水有很大的幫助。

　　健康的飲品，對(duì)身體有好處，不要因?yàn)橐粫r(shí)的爽快，而讓自己的身體增加負(fù)擔(dān)，減少糖的攝入，會(huì)讓自己的身體更輕松、更健康。

　　《我們?yōu)槭裁磹?ài)飲料》讀后感(七)：如何選擇更健康的飲料

　　面對(duì)各種飲料的誘惑，我們會(huì)經(jīng)常在月底告訴自己：這是這個(gè)月的最后一瓶了!更有網(wǎng)友戲言“生活已經(jīng)那么苦，不喝飲料心里堵”。那在面對(duì)五花八門(mén)的飲料時(shí)，我們又該如何更健康更經(jīng)濟(jì)的選擇飲料呢？

　　關(guān)于選擇飲料的各種困惑，劍橋大學(xué)生物學(xué)博士亞歷克西斯·威利特寫(xiě)的這本《我們?yōu)槭裁磹?ài)飲料》一書(shū)，詳細(xì)的介紹了關(guān)于飲料的各種奧秘與陷阱。這本書(shū)曾入圍2019年度安德烈-西蒙食品與飲品圖書(shū)大獎(jiǎng)，是一本全面，有用的科普讀物。

　　如果你也有選擇飲料的困惑，那么這本《我們?yōu)槭裁磹?ài)飲料》也許會(huì)給你提供滿(mǎn)意的答案。下面我們就從三個(gè)方面來(lái)介紹飲料，讓你知道不同類(lèi)飲品的本質(zhì)，知道如何去更好的去選擇飲料。

　　1、如何選擇瓶裝飲用水？

　　日常生活中，除了買(mǎi)瓶裝飲料，瓶裝水也是我們經(jīng)常購(gòu)買(mǎi)的飲料。雖然都是飲用水，但是種類(lèi)卻很多。比常見(jiàn)的礦泉水、山泉水和純凈水。他們之間有什么區(qū)別呢？我們又該怎么選擇呢？

　　首先，礦泉水和山泉水都是天然水。所謂天然水，就是天然無(wú)污染的地下水源。這兩種水必須在水源地裝瓶，水質(zhì)不能受到污染。礦泉水和山泉水不同的地方是礦泉水必須含有獨(dú)特的礦物成分，山泉水就沒(méi)這么嚴(yán)格。

　　我們?cè)賮?lái)說(shuō)說(shuō)純凈水。純凈水就是把水凈化到安全可飲用的水。水源各種各樣，包括自來(lái)供水系統(tǒng)的自來(lái)水。

　　我們也經(jīng)常能在超市看到富（含）氧水和維他命水。那有沒(méi)有必要選擇這些水呢？正如我們想的那樣，富氧水就是溶入了更多氧氣的水。雖然廣告商會(huì)告訴我們富氧水好處多，可以提供運(yùn)動(dòng)能力，延緩衰老過(guò)程，以及增加能量。如果我們輕信就交智商稅了，因?yàn)椴](méi)有確鑿的證據(jù)表明,我們能從飲用水中攝入氧氣。如果真的覺(jué)得自己需要更多氧氣，那說(shuō)不定多做幾個(gè)深呼吸更劃算呢。

　　至于維他命水，也是同樣的道理。我們不需要通過(guò)飲水來(lái)攝入維生素，因?yàn)槲覀兺ㄟ^(guò)均衡的飲食就能獲得身體所需的維生素和礦物質(zhì)了。再者，要是攝入的維生素過(guò)量，還有可能給健康帶來(lái)?yè)p害。如果不去刻意了解，很容易順手就拿了貨架上的維他命水。

　　現(xiàn)在我們弄清楚了各種瓶裝水的區(qū)別，就可以根據(jù)自己的喜好和價(jià)格去做出最佳的選擇了。

　　2. 如何選擇乳制品

　　乳制品是我們?nèi)粘Ｉ铍x不開(kāi)的飲品，作者在書(shū)中也用了整整一章的內(nèi)容來(lái)介紹乳類(lèi)飲品。那什么樣的乳制品才是值得我們選擇的呢？

　　首先我們選擇牛奶的時(shí)候要看配料表，盡量選擇純牛奶。因?yàn)樘砑恿颂?，香精，果汁等其他成分的“調(diào)制乳”和“含乳飲料”并不能稱(chēng)為真正意義上的牛奶。這類(lèi)乳制品偶爾買(mǎi)了當(dāng)零食吃問(wèn)題不大，日常飲用建議選擇純牛奶。

　　在選擇純牛奶時(shí)，我們主要看兩個(gè)指標(biāo)：蛋白質(zhì)和鈣的含量。一般選擇蛋白質(zhì)含量在3.3g/100ml以上，鈣含量在120mg/100ml以上的奶就可以了。

　　其次是關(guān)于有機(jī)奶和A2奶的選擇。有機(jī)奶是指奶牛在飼養(yǎng)的過(guò)程中不使用抗生素，不使用人工合成化合物和飼料添加劑，不會(huì)有抗生素殘留問(wèn)題。

　　其實(shí)現(xiàn)在乳制品從業(yè)者必須嚴(yán)格遵循“休藥期”、“棄奶期”、“抗生素殘留限期”等相關(guān)規(guī)定。所以也不用因?yàn)閾?dān)心抗生素而刻意選擇有機(jī)牛奶。

　　而有研究人員指出有機(jī)奶營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，因?yàn)橛幸娴摩?3脂肪酸以及維生素E更高。而實(shí)際上有機(jī)奶的Ω-3脂肪酸占我們飲食的2%不到，不太可能帶來(lái)營(yíng)養(yǎng)和健康方面的好處。而牛奶本身缺乏維生素E，有機(jī)奶中高那么一點(diǎn)點(diǎn)的維生素E也沒(méi)多大意義。

　　同樣的，目前沒(méi)有足夠的證據(jù)證明A2奶更有利于健康。各奶業(yè)公司當(dāng)然不會(huì)放棄利用A2奶更健康來(lái)做各種營(yíng)銷(xiāo)，畢竟一瓶A2奶比普通牛奶貴多了。

　　其次，脫脂奶，半脫脂奶喝全脂奶之間，除了脂肪含量的不同，在營(yíng)養(yǎng)成分上差不多。唯一例外的是維生素,維生素A的含量存在脂肪當(dāng)中，所以全脂奶維生素A含量會(huì)高些。

　　當(dāng)我們知道了各種牛奶的營(yíng)養(yǎng)參考指數(shù)和背后的秘密，面對(duì)各種選擇就簡(jiǎn)單多了。

　　3. 果汁飲品真的健康嗎？

　　大家都知道喝果汁沒(méi)有直接吃水果健康。因?yàn)楣盏目?，?huì)讓血糖迅速升高，而完整的水果則不同，因?yàn)楹欣w維素，可以減緩吸收速度，不會(huì)讓血糖飆升。

　　雖然果汁不那么健康，但果汁飲品也是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常購(gòu)買(mǎi)的飲料。在琳瑯滿(mǎn)目的果汁面前，我們應(yīng)該優(yōu)先選擇哪種呢？

　　其實(shí)，市場(chǎng)出售的果汁主要分為以下四種：鮮榨果汁，NFC果汁，復(fù)原(100%)果汁,果汁飲料。

　　鮮榨果汁是營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)保存的最好的果汁，也是相對(duì)來(lái)說(shuō)對(duì)健康好一些的選擇。

　　NFC果汁是之在水果原產(chǎn)地榨出果汁，經(jīng)過(guò)瞬間殺菌后冷凍或冷藏，再運(yùn)到包裝所在地的產(chǎn)品。在沒(méi)有鮮榨果汁（或者嫌鮮榨果汁太貴時(shí)），我們一般可以?xún)?yōu)先選擇這種。
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　　復(fù)原果汁，也就是我們?cè)诔薪?jīng)?？吹降?00%果汁。很多時(shí)候我都疑惑，同樣是100%果汁，為什么比NFC會(huì)便宜很多呢？原來(lái)復(fù)原果汁是將濃縮果汁加入濃縮前等量的水還原回來(lái)的果汁。不論是口感還是新鮮度，都和NFC果汁相差很大。

　　至于果汁飲料，由于其果汁含量并不高，很多時(shí)候我們都不把它算入果汁一類(lèi)，只能算是含少量果汁的含糖飲料。當(dāng)然這類(lèi)飲品價(jià)格也是相對(duì)便宜的。

　　通過(guò)對(duì)市面上的各種水、奶制品和果汁的了解和分析，我們知道了無(wú)論是一瓶簡(jiǎn)單的水，還是一杯果汁或奶茶，這些飲品都會(huì)對(duì)我們?nèi)梭w產(chǎn)生某種程度的影響。我們不需要完全拒絕那些不健康的飲料，但是我們需要知道不同飲料本質(zhì)以及背后的秘密。這樣在選擇飲品的時(shí)候就可能做出更健康，更經(jīng)濟(jì)的選擇了