最佳答案

韭苔切段，姜切絲。鍋中熱油，加入蝦頭煎炒出紅油。加入姜絲炒出香味，加入料酒、韭苔炒熟。加鹽翻炒均勻即可。

用料：韭苔２００克、蝦頭６０克、姜５克、料酒１湯匙、鹽適量。

1、韭苔摘洗干凈切成小寸段，蝦頭備好，姜去皮切絲。

2、鍋中熱油，先加入蝦頭，慢慢煎炒出紅油。

3、加入姜絲炒出香味。

4、加入料酒、韭苔，將韭苔炒熟。

5、最后加點鹽調(diào)味翻炒均勻即可。

蝦油食療作用：

一、心血管方面：

１、降低膽固醇、預防腦溢血、腦血栓。

２、降低血液黏稠度、促進血液循環(huán)，預防高血壓。

３、健腦益智，活躍思維，預防老年癡呆癥。

二、神經(jīng)方面：

１、保護神經(jīng)細胞膜，增強注意力和記憶力、理解力。

２、孕婦補充，促進胎兒腦部發(fā)育。

３、抗疲勞，積極情緒支持。

三、骨與關(guān)節(jié)的幫助：

１、緩解痛風和類風濕關(guān)節(jié)炎。

２、減少僵硬，腫脹和觸痛關(guān)節(jié)。

四、延緩衰老：

１、抗自由基、延緩老化。

２、明顯改善皮膚皺紋深度乃至消除。

五、其他：

１、提高免疫力。

２、支持視力健康。

３、改善婦女經(jīng)前不適癥狀。