大寒的由來和風俗
大寒,是二十四節(jié)氣中的最后一個節(jié)氣,在每年公歷1月20—21日交節(jié)。你知道大寒的由來和風俗嗎?以下是小編收集整理的大寒的由來和風俗,歡迎大家前來閱讀。 大寒節(jié)氣的由來 大寒是二十四個節(jié)氣中最后一個。根據《孝經緯》一書的記載:“小寒后十五日,斗指丑,為大寒,至此凜烈極也?!薄妒跁r通考·天時》引《三禮義宗》:“大寒為中者,上形于小寒,故謂之大,寒氣之逆極,故謂大寒?!薄昂畾庵鏄O,故謂大寒”。與大寒相伴而來的,是難得一見的南方大雪,以及這時節(jié)開得最美好的水仙。物極必反,寒極,則春天已然不遠。古人將大寒分為三候:“一候雞始乳;二候征鳥厲疾;三候水澤腹堅。”意思是說到大寒節(jié)氣便可以孵小雞了;在一年的最后5天內,水域中的冰一直凍到水中央。 人們常說“大寒年年有,不在三九在四九”,言外之意,大寒已非常冷。實際上,大寒僅與小寒相對,它們都是表征天氣寒冷程度的節(jié)氣,有的地區(qū)大寒溫度并不比小寒溫度低,這時寒潮南下頻繁,是我國大部分地區(qū)一年中的最冷時期,風大,低溫,地面積雪不化,呈現出冰天雪地、天寒地凍的嚴寒景象。 大寒時節(jié),我國南方大部分地區(qū)平均氣溫多為6℃至8℃,比小寒高出近1℃。大寒是一年中雨水最少的時段。常年大寒節(jié)氣,我國南方大部分地區(qū)雨量僅較前期略有增加。華南大部分地區(qū)為5至10毫米,西北高原山地一般只有1至5毫米。 大寒節(jié)氣的風俗 大寒迎年:大寒是二十四節(jié)氣中最后的一個,到了大寒,人們就要開始忙著辭舊迎新了。由于臨近中國最重要的傳統節(jié)日春節(jié),所以很多重要的民俗節(jié)慶活動,如祭灶、除夕等等都處于大寒時節(jié)。 防風御寒:寒冬歲暮,經過一年辛勤勞動的人們,也該適當進補為來年儲備身體能量了。民間有“大寒大寒、防風御寒,早喝人參、黃芪酒,晚服杞菊地黃丸”之古訓,這一時節(jié)應適當多吃一些溫散風寒的食物,以防御風寒邪氣的侵擾,日常飲食中具有辛溫解表、發(fā)散風寒的食物有生姜、大蔥、辣椒、花椒、桂皮等。 置備年貨:大寒節(jié)氣,時常與歲末時間相重合。因此,這樣的節(jié)氣中,除順應節(jié)氣干農活外,還要為過年奔波——趕年集、買年貨,寫春聯,準備各種祭祀供品,掃塵潔物,除舊布新,準備年貨,腌制各種臘腸、臘肉,或煎炸烹制雞鴨魚肉等各種年肴。同時祭祀祖先及各種神靈,祈求來年風調雨順。舊時大寒時節(jié)的街上還常有人們爭相購買芝麻秸的影子。因為“芝麻開花節(jié)節(jié)高”,除夕夜,人們將芝麻秸灑在行走之外的路上,供孩童踩碎,諧音吉祥意“踩歲”,同時以“碎”、“歲”諧音寓意“歲歲平安”,討得新年好口彩。這也使得大寒驅兇迎祥的節(jié)日意味更加濃厚。 大寒三候的花信風 一侯瑞香、二侯蘭花、三侯山礬 |