端午節(jié)是我國的傳統(tǒng)佳節(jié)，我們的祖先在古代就開始過端午節(jié)了，大家清楚端午節(jié)的來歷是什么呢?下面就是小編給大家?guī)淼亩宋绻?jié)來歷介紹及習(xí)俗大全_端午節(jié)起源是什么，希望能幫助到大家!

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摘自: m.haoli737.com

端午節(jié)來歷

滿族的端午節(jié)習(xí)俗

中山端午節(jié)習(xí)俗

端午節(jié)來歷

傳說屈原死后，楚國百姓哀痛異常，到江邊去憑吊屈原。漁夫們劃起船只，在江上打撈他的真身。漁夫拿出為屈原準(zhǔn)備的飯團(tuán)、雞蛋等食物丟進(jìn)江里，說是讓魚龍蝦蟹吃飽了，就不會去咬屈大夫的身體了。后來為怕飯團(tuán)為蛟龍所食，人們想出用楝樹葉包飯，外纏彩絲，發(fā)展成棕子。就有了龍舟競渡、吃粽子、喝雄黃酒的風(fēng)俗，以此來紀(jì)念愛國詩人屈原。

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滿族的端午節(jié)習(xí)俗

一、貼葫蘆花以辟“五毒”

滿族喜歡葫蘆，因為葫蘆是“福祿”的諧音。滿族人又喜歡剪紙，因為剪紙是大眾化的藝術(shù)創(chuàng)作形式。用紅色毛邊紙剪成葫蘆，里面收進(jìn)“五毒”圖案，象征鎮(zhèn)邪的寶物把“五毒”均收入肚里給鎮(zhèn)住了。

這種寶葫蘆剪紙，稱為“葫蘆花”，自四月末就有小販在街上叫賣了。家中有巧手，不在街上買，自己出樣子自己剪，有剪鐘馗的，有剪老虎的，花樣很多。葫蘆花據(jù)說能辟“五毒”，五月一日貼出，五月五日午時摘下扔掉，稱為“扔災(zāi)”。

除貼葫蘆花外，還有貼以鐘馗為題材“朱砂判兒”的，有貼黃表紙上寫有咒語的“天師符”的，其目的均是為了驅(qū)邪辟毒。

二、乘水臨風(fēng)，登高望遠(yuǎn)，“辟毒”游玩

進(jìn)入城市的滿族的端午節(jié)受漢族習(xí)俗的影響很大，已融為一體，仍在東北滿族聚集地保留的更多的滿族特色。我國自古有“南船北馬”之說，南方遠(yuǎn)行靠船，北方遠(yuǎn)行靠馬，所以南方端午節(jié)賽龍舟，而北方在金代曾有騎馬射柳的習(xí)俗。

辛亥革命以后，滿族在端午節(jié)以去昔日皇家園林游玩成為時尚，以去天壇最受歡迎。天壇是舊時皇帝祈年之地，林木多，場地大，雖在外城之中，確有郊游之趣。天壇是圣地，人們認(rèn)為此地能“辟毒”，所以游人較多。其它皇家園林也是人們愛去的地方。

三、玫瑰餅

初一給神佛和祖先祭祀的供品撤下來后就成了全家的食品。一般人家只供類似桃酥式的“五毒餅”，初五晚間撤供;中等人家再放上小棗江米棕子和鮮果，一天一撤，以防腐爛。

富貴人家是供玫瑰餅，以京西妙峰山當(dāng)年產(chǎn)的玫瑰花制成的餅最為高貴。滿族人認(rèn)為若是在五月節(jié)吃上玫瑰餅是非常吉利的事，買不起餑餑鋪的玫瑰餅，就自己動手蒸玫瑰餡的饅頭或甜卷，以應(yīng)節(jié)日之俗。

四、“斗百草”增進(jìn)兒童辨識花草能力

滿族人起源于游獵民族，利用各種節(jié)日普及自然知識和生活常識是京城民俗的一個特點。這一天，京城滿族兒童喜歡玩一種叫斗百草的游戲，參加游戲的人兩人持草相對站立，雙手持草，各持一草或花莖的兩端。

游戲開始后，二草相勾，雙方各自把草向自己方向拉，誰的草或花莖被對方拉斷誰為輸，然后用“打贏家”的順序賽下去，直至選出最后勝利者。

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中山端午節(jié)習(xí)俗

中山端午節(jié)習(xí)俗一：龍舟競渡

石岐的龍舟，以緊鄰河涌的張溪、南下、基邊、員峰、西廠、上基、大墩、岐頭、厚興最為盛行。每年的四月下旬，各鄉(xiāng)選好吉日，在宗祠、廟宇拜祭龍舟頭、龍舟尾后，由村內(nèi)最年長的老人率眾將上年埋藏在龍舟塢里起出龍舟，洗凈修補(bǔ)上油。然后由村中德高望重者用碌柚葉等為龍舟凈身，在龍舟插上龍頭龍尾，并在龍頭龍尾上簪花戴紅進(jìn)行龍舟下水儀式。村中年輕力壯的近80名男子就會將龍舟扒到河涌上演練，謂之"出龍"。到了五月初五，石岐各鄉(xiāng)的龍舟就會在岐江河上進(jìn)行賽龍奪錦，勝出者獎勵大埕燒酒和大只燒豬。當(dāng)晚，在鄉(xiāng)中大擺"龍舟飯"。參加龍舟競渡和為龍舟賽出力的人士都可以吃龍舟飯，吃完龍舟飯后，一番拜祭儀式后，將龍舟重新埋到河涌的龍舟塢里，謂之"收龍"。

中山端午節(jié)習(xí)俗二：特色粽子

中山的粽另有自己的特色，蘆兜粽的特點是圓棒形、粗如手臂。因為中山人比較喜歡改良、研究，特別擅長制作適合自己口味的食物。古時，村民覺得郊野多蘆兜，認(rèn)為這種百合科野生植物別無用途，不妨用以試作裹粽。果然，蘆兜葉味融入于粽，別有風(fēng)味。故此，日久成為家鄉(xiāng)特色的蘆兜粽。歷數(shù)百年而至今天，賓館酒樓的茶市，每到農(nóng)歷四五月，仍有保留著切件蘆兜棕供應(yīng)給茶客，甚至在酒樓門前裝飾宣傳，色紙飄飄，大量銷售蘆兜粽。

蘆兜粽，配料也分甜咸兩種。甜的有蓮蓉、豆沙、栗蓉、棗泥;咸的有咸肉、燒雞、蛋黃、甘貝、冬菇、綠豆、叉燒等。

典型做法：糯米洗凈，用微量精鹽、生油、拌勻，夾以燒腩肉、咸蛋黃，用圓水草綁扎;粽呈圓筒狀，兩頭交錯一字平口，一般直徑12厘米，長30厘米。先燒滾水，放入粽，文火煮4小時，中間添些開水，收火浸于湯內(nèi)4小時，食之味香膩韌滑。

據(jù)說，其所用的燒腩肉，還加上微量五香粉，粽的香味更濃郁。有些家庭主婦，在煲蘆兜粽的水中，放些菖蒲以增加"香"味。茶樓、餅店、小商販紛紛做蘆兜粽出售，供應(yīng)給消費(fèi)者及送禮者。

蘆兜粽，一向外銷港澳，但港澳稱它為中山蘆兜粽。港澳人認(rèn)為中山人利用蘆兜，即是屬于物盡其用，又能創(chuàng)造了別有風(fēng)味的食品。

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