夏至是二十四節(jié)氣中最早被確定的一個(gè)節(jié)氣。公元前七世紀(jì)，先人采用土圭測(cè)日影，就確定了夏至。每年的夏至從6月21日(或22日)開(kāi)始，至7月7日(或8日)結(jié)束。下面是小編為大家整理的夏至節(jié)氣的養(yǎng)生食物及民俗活動(dòng)，希望對(duì)你們有幫助。

夏至養(yǎng)生食物

1、黃瓜

《本草求真》里提到黃瓜“氣味甘寒，服此能清熱利水”，所以，酷熱的夏天多吃些黃瓜是有好處的。黃瓜的含水量為96%~98%，為蔬菜中含水量最高的。它含的纖維素很柔嫩，這對(duì)增進(jìn)腸道中腐敗食物的排泄及其降低膽固醇均有一定效果。

2、苦瓜

中醫(yī)認(rèn)為，苦瓜味苦、性嚴(yán)寒、能清熱瀉火?？喙系奈⒖辔兜溃院竽艽碳と梭w唾液、胃液分泌，使食欲大增，清熱防暑。苦瓜不管是涼拌，炒還是煲湯，只要能把苦瓜做得熟、并且不失“青色”，都能達(dá)到“去火”的目的。

3、番茄

番茄性平味甘、酸，有清熱解毒、涼血平肝、健胃消食、生津止渴、補(bǔ)血養(yǎng)血和增進(jìn)食欲的功效。大量的維生素C是人體結(jié)締組織所需要的成分，它對(duì)軟骨、血壁管、韌帶和骨的基層部分有增大其動(dòng)力和伸縮自如能力的作用。

4、南瓜

南瓜具補(bǔ)中益氣、潤(rùn)腸通便等功效，含蛋白質(zhì)、胺基酸等營(yíng)養(yǎng)素，也含豐富胡蘿卜素，能保健視力、改善血糖強(qiáng)心固腎氣。

5、鴨肉

鴨肉性偏涼，富含蛋白質(zhì)，而且由于屬水禽，不論煮粥還是煲湯，都可以養(yǎng)胃生津、軟化血管，是肉類(lèi)中不可多得的清涼解暑食物。很多人為了追求清涼解暑，而使飲食過(guò)于清淡，造成蛋白質(zhì)攝入不足，體質(zhì)虛弱。實(shí)際上，鯽魚(yú)、雞肉、泥鰍，包括瘦豬肉等，都有清暑熱的作用，可以放心食用，注意不可過(guò)量食用。但羊肉、牛肉、狗肉等熱性食品，需適量選用。

6、玉米

玉米補(bǔ)中健胃，除濕利水。宜于脾虛泄瀉，濕熱泄瀉。

7、花菜

花菜有白、綠兩種，有增加食欲、生津止渴、解熱毒等功效，同時(shí)也含豐富的維生素C、B群、胡蘿卜素。

8、絲瓜

絲瓜有清熱解暑的功效。歷代醫(yī)藥典籍及其《本草綱目》皆說(shuō)絲瓜能“清熱利腸”。暑天吃些絲瓜湯，能消暑解熱。做湯時(shí)烹煮時(shí)間不宜長(zhǎng)，最好能保持絲瓜的鮮綠色澤。絲瓜皮及其絲瓜花一起熬水代茶，也有防暑解熱之效。

9、茄子

《本草綱目》上說(shuō)“茄子味甘、性寒、無(wú)毒。主治寒熱、五臟勞損及瘟病。吃茄子可散血止痛，去痢利尿，消腫寬腸”?！夺t(yī)林纂要》稱(chēng)茄子“寬中、散血、止瀉”?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，茄子中豐富的維生素P，可增強(qiáng)細(xì)胞間的粘著能力，能防治微血管脆裂出血及其增進(jìn)傷口愈合。所以，常吃茄子可防治腦溢血、高血壓、動(dòng)脈硬化等病癥，對(duì)慢性胃炎等也有一定醫(yī)治效果。

10、菠菜

菠菜可補(bǔ)血潤(rùn)腸、止渴，為避免菠菜中的草酸與鈣形成草酸鈣鹽，建議先以熱水汆燙，去除草酸再食用。

11、冬瓜

冬瓜有很好的清熱解暑功效。夏天多吃些冬瓜，解渴消暑、利尿。因其利尿，且含鈉極少，所以是慢性腎炎水腫、營(yíng)養(yǎng)不良性水腫、孕婦水腫的消腫佳品。它附有多種維生素及其人體所必需的微量元素，可調(diào)節(jié)人體的代謝平衡。

12、蓮藕

蓮藕具清熱安神、涼血散瘀功效，含維生素B、磷、鐵等礦物質(zhì)，可改善貧血、消炎抗菌、降血脂、血壓。

13、綠豆

工作及其勞動(dòng)之余，喝一碗綠豆湯，自有神清氣爽、煩渴盡去、暑熱全消、心曠神怡之感，這是因?yàn)榫G豆起到清熱解暑、止渴利尿的功效。

14、鯽魚(yú)

鯽魚(yú)補(bǔ)脾利水，宜于脾虛水停于胃，脾虛泄瀉。不宜油炸，不宜與薺菜同食。

夏至節(jié)氣的民俗活動(dòng)

1、夏至日祭神

前言有說(shuō)到，古代夏至節(jié)的隆重程度不亞于端午節(jié)。而這個(gè)習(xí)俗從周代就開(kāi)始有了，朝廷除了舉行隆重的祭神儀式，祈祝國(guó)泰民安。而各地農(nóng)民則忙著祭祀神靈，以祈求風(fēng)調(diào)雨順。北方人多求雨，以防干旱;南方人多求晴，防止?jié)碁?zāi)。宋朝時(shí)期，從夏至這天開(kāi)始，朝中百官還要放假三天。時(shí)至今日，許多地區(qū)仍然保留了夏至日祭天的習(xí)俗。

2、夏至吃面條

俗話說(shuō)：“冬至餃子夏至面”，夏至日，最不能少的就是那一碗細(xì)水長(zhǎng)流的“夏至面”。夏至面是漢族風(fēng)俗，流行于全國(guó)大部地區(qū)。清·潘榮陛《帝京歲時(shí)紀(jì)勝》：“是日，家家俱食冷淘面，即俗說(shuō)過(guò)水面是也。”民間有“吃過(guò)夏至面，一天短一線”的說(shuō)法。夏至雖不是夏天最熱的時(shí)候，但表示炎熱的夏天已經(jīng)到來(lái)。人們從夏至開(kāi)始改變飲食，以熱量低、便于制作、清涼的食品為主要飲食，面條通常為一般家庭的首選。所以，夏至面也叫做“入伏面”。

3、互贈(zèng)折扇脂粉

在古代的朝廷，夏至之后，皇家則拿出“冬藏夏用”的冰“消夏避伏”，而且從周代始，歷朝沿用，成為制度。而在古代的大遼國(guó)，夏至日有婦女互相贈(zèng)送折扇、粉脂囊，除去身上的汗?jié)n味的風(fēng)俗?！队详?yáng)雜俎?禮異》：“夏至日，進(jìn)扇及粉脂囊，皆有辭。”“扇”，借以生風(fēng);“粉脂”，以之涂抹，散體熱所生濁氣，防生痱子。

夏至靜心有什么方法

1、游泳

除了釣魚(yú),游泳也是有益于祛暑消夏、鍛煉身體的一項(xiàng)活動(dòng)。與其他運(yùn)動(dòng)相比,游泳可以說(shuō)是夏季里最清爽的一種運(yùn)動(dòng)了。因?yàn)橛斡臼窃谒羞M(jìn)行,而水的散熱能力比空氣大15倍。人有天生的“親水性”,游泳往往會(huì)給人輕松愉悅的感覺(jué),因此在炎炎夏日游泳不失為一個(gè)健身舒心的好辦法。

2、練習(xí)瑜伽

瑜伽是一個(gè)通過(guò)提升意識(shí),幫助人類(lèi)充分發(fā)揮潛能的體系。瑜伽姿勢(shì)運(yùn)用古老而易于掌握的技巧,改善人們生理、心理、情感和精神方面的能力,是一種達(dá)到身體、心靈與精神和諧統(tǒng)一的運(yùn)動(dòng)方式。

3、看書(shū)、賞花、與好友敘舊

在夏日的午后,聽(tīng)一些舒緩的音樂(lè),倒上一杯清茶,輕輕地翻開(kāi)幾頁(yè)書(shū), 約上三五好友一起暢談生活樂(lè)事,也是在夏季舒心靜氣的一種方式。適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)也是夏季養(yǎng)生必不可少的,但是要注意在清晨或傍晚天氣較涼爽時(shí)在河湖水邊、公園庭院等空氣新鮮的地方進(jìn)行。
(m.haoli737.com)