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    茴香籽的營養(yǎng)價值和茴香籽的食療功效 怎么吃好

    生活百科2021-02-0255舉報/反饋

    一、茴香籽的主要營養(yǎng)
    果實含有揮發(fā)油,其主要成分為反茴香腦(Transanethole)和小茴香酮(Fenchone)。此外還含有脂肪酸。

    1. 小茴香的主要成分是蛋白質(zhì)、脂肪、膳食纖維、茴香腦、小茴香酮和茴香醛等,其香氣主要來自茴香酮和茴香醛等香味物質(zhì);

    2. 小茴香能刺激胃腸神**管,促進唾液和胃液分泌,起到增進食欲、幫助消化的作用;

    3. 小茴香還具有促進腸蠕動,緩解痙攣,減少疼痛,并有抗菌的作用。

    二、茴香籽的食療功效
    1、促進腸蠕動、

    2、增進食欲、

    3、幫助消化

    三、茴香籽的功效和作用
    1、性味歸經(jīng)
    小茴香味辛、性溫,入腎、肝、胃經(jīng);

    2、溫腎
    有溫腎散寒,和胃理氣的功效;

    3、治胃寒
    主要治療胃寒腹痛、寒疝作痛、胃寒納差等癥,小茴香辛散溫通,善暖中下二焦,尤以疏肝散寒止痛見長,為治寒疝要藥。

    四、茴香籽的適宜人群及禁忌
    1、適宜人群
    一般人群均可食用適宜痙攣疼痛者、白細(xì)胞減少癥患者;

    2. 忌食
    陰虛火旺者不宜食用。

    五、茴香籽的常用吃法(做法)大全
    羊腎黑豆杜仲湯

    1. 將羊腎對半剖開,去除脂膜和臊腺并洗凈;

    2. 黑豆洗凈;

    3. 將杜仲、小茴香、生姜片一同裝入潔凈的紗布袋中,扎好袋口后置于鍋中;

    4. 加入適量清水煎煮20分鐘后,加入黑豆及羊腎片繼續(xù)煮;

    5. 至豆、腎熟后,去除藥包即成。

    煮茴香雞蛋

    1. 將小茴香、陳皮、雞蛋一同放入水中煮;

    2. 雞蛋將熟時,敲碎蛋殼,繼續(xù)用文火煮約30分鐘即可。

    護陽羊腎片

    1. 將羊腎從內(nèi)側(cè)剖開,洗凈,去筋膜;

    2. 將諸藥與食鹽放入后,用線扎緊;

    3. 置容器內(nèi)蒸30~50分鐘;

    4. 去凈腎內(nèi)藥物,切成片于晚間食用。

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